第16章 法式烤五岛湾特产伊势龙虾 配紫甘蓝 R?ti de langouste de Goto aux choux

龙虾切成两半，加精盐、胡椒、橄榄油、蒜、龙蒿，置于烤炉烧烤。圆白菜煮后，以黄油和高汤爆炒，装盘垫底。放入烤熟的龙虾，虾头上装饰烘干的龙蒿叶，虾身上摆放新鲜龙蒿叶。沙司由精选波尔多葡萄酒制成。山珍海...