- 开家自己的花店:是生意更是生活(全彩精华版)
- 新手创新创业项目组编写
- 638字
- 2024-11-02 17:24:34
3.1 花材进店后的常规处理
一般情况下,花材进店后,还需要做常规的处理工作,才能进入花艺的准备阶段。
3.1.1 开扎处理
花材进店后应立即打开包装,取出花材,防止挤压等机械性损伤。
(1)如果切花在最佳状态下运输,打开包装后只需把切花插入水中和保鲜液中。
(2)如果切花在超低温状态下运输,应首先检查有无低温伤害。应将切花先置于5~10℃温度环境中12~24小时,然后再转至较高温度下解开包装,以避免环境的突然变化,造成切花材的枯萎。
开店指南
要注意轻拿轻放,减少进店后的损失,尤其是红掌等贵重花材,需要双手同时拿起,将受虫害及已腐烂的部分摘除干净。
3.1.2 修剪
(1)把切花平放在架子上,不要过于堆压。
(2)剪除花茎底部叶片,以防止瓶插中腐烂。
(3)花瓣若有枯萎现象,仔细剔除。
(4)花茎末端剪去2~3厘米,剪口呈斜面,以增大与水的接触面,促进水分吸收。
(5)剪后立即浸入水中和保鲜液中。
(6)最理想的方法是在水中剪切,以防止空气进入导管形成气栓,妨碍水分吸收。
(7)若花材新鲜度高,可减少操作,直接入水与保鲜液。
开店指南
斜口45°利于操作,且能增大吸水面积;切口过平易贴住容器底部,导致无法吸水;切口过斜则伤口创面太大,易感染病菌。
3.1.3 分门别类
为了销售制作中的方便,可按自己的需要与习惯选择位置摆放。
3.1.4 保存
(1)将整理完毕的花材尽快浸入水中。
(2)入水不宜过深,以免水中部分腐烂。不同花材的浸水高度不一样,但最多不要超过30厘米。
(3)每日需换水,如北方冬季,还需防寒,以免冻伤花材,适宜花材休眠状态的温度4℃为宜。