百合绿豆凉薯汤

材料

百合（干）…………150克

绿豆…………………300克

凉薯……………………1个

猪瘦肉…………………1块

盐、味精各适量

做法

1 将百合泡发；猪瘦肉洗净，切成块。

2 将凉薯洗净、去皮，切成大块。

3 将所有食材放入煲中，以大火煲开，转用小火煲15分钟，加入盐、味精调味即可。

养生功效

百合具有清火、润肺、安神的功效，与绿豆、凉薯同食能清热下火、润肠通便。