咖喱萝卜块

Time

5天

Flavor

咸香

原料:白萝卜1000克，胡萝卜150克，大白菜100克。

调料:蒜末25克，精盐、白糖各4小匙，咖喱粉1大匙，5%的盐水500克。

制作步骤

1.白萝卜、胡萝卜、白菜分别洗涤整理干净，均切成块，加入精盐拌匀，腌4小时。将白萝卜块、胡萝卜块、白菜块用清水漂洗2次，沥干水分，装入容器中，加入蒜末、白糖拌匀。

2.将萝卜块、胡萝卜块、白菜块装入坛中，加入盐水和咖喱粉，盖严坛盖，泡腌5天，食用时取出装碗即可。