扁豆糯米粥

原料　糯米、扁豆各200克。

调料　白糖适量。

做 法

1 将扁豆洗净，放入温水中浸泡12小时；糯米淘洗干净备用。

2 坐锅点火，加入适量清水，先放入扁豆煮至八分熟，再下入大米煮沸，然后转小火熬至豆烂粥稠，再加入白糖搅拌均匀，略煮片刻，即可出锅装碗。

功效　健脾和胃，祛湿消暑。