牛蒡粥

原料　大米100克，牛蒡根30克。

做 法

1 将牛蒡根洗净，放入铝锅中，加入适量清水，先用旺火烧沸，再用小火熬煮15分钟，过滤去渣，留汁备用。

2 将大米用清水淘洗干净，捞出沥干，放入盛有牛蒡汁的锅中，旺火烧沸后转小火熬煮至米粒开花，即可出锅装碗。

功效　补益脾胃，滋阴壮阳。