水饺

和发面团

返回1返回2返回3

原料

面粉1000克

调料

发酵粉10克

制作步骤

1. 将面粉、发酵粉放入盆中。

2. 加入温水，先用手拌匀，拌成面絮状。

3. 再用手反复地揉、压，将面絮和成面团。

4. 将和好的面团放在案板上，再揉搓片刻，揉搓光滑。

5. 然后将面团包上保鲜膜，进行醒发。

6. 面团醒发至原来面团的2～3倍，即醒发好。