种植咖啡的自然条件

你可曾见过钻出泥土的咖啡种子的第一对嫩叶？那是咖啡棕色生命的绿色前奏。

“咖啡，常绿色小乔木或灌木，茜草科，叶子长卵形，前端尖，花白色，有香味，结浆果，深红色，内有两颗种子，将种子炒熟制成粉，可以做饮料，有兴奋和健胃的作用，产于热带和亚热带地区。”这是对咖啡的生物特点的极其简单的定义，但作为钟爱咖啡的人们，也许愿意深入安第斯山脉或是肯尼亚高原的什么地方，亲自去体验咖啡那充满魅力的生命历程。

至今全世界大概有50个国家生产咖啡，他们主要分布在北纬28度至南纬38度之间，这一地带多属于热带和亚热带气候，而气候是能否种植咖啡的决定性因素。也有人说南北纬25度之间，也就是南北回归线之间的地带是种植咖啡的最理想地带，通常被称为“咖啡带”或“咖啡区”。世界上最负盛名的咖啡产区大都集中于这个地带，如埃塞俄比亚、肯尼亚、印度尼西亚、夏威夷、古巴、牙买加、哥伦比亚和巴西等。

总体来看，影响咖啡生长的因素主要有以下几个方面：

（1）气温。年平均气温在15～25℃，最低不能低于12℃。

（2）降雨。无灌溉地区的自然降雨量能达到1000～2000毫米/年。

（3）海拔。500～2000米，海拔越高，所产咖啡质量越好，高质量的咖啡一般生长在海拔1000米以上的山坡，其中最著名的就是牙买加蓝山咖啡，它们生长在海拔600～1200米的高山上。

（4）土壤。疏松、肥沃、土层深厚、排水良好的土壤是种植咖啡的重要条件，土壤性质要偏酸，pH值在5.5～6.5最为理想。人们长达几个世纪以来的种植经验证明，含有火山灰质的土壤对咖啡的生长非常有益，并非巧合的是，世界最重要的咖啡产地都处于地球板块活动频繁的地带，在这些地方，火山是十分普遍的。

综上所述，种植咖啡的自然条件如此严格，阳光、降雨、高度、土壤，缺一不可。