前言 吃好三顿饭的智慧

有句话说：“民以食为天。”还有一句话说：“吃得怎样，你的健康就怎样。”这些饮食箴言都告诉我们，吃得健康，我们的身体才会安然无恙。

我们的身体非常奇妙，它就像一面镜子，能够折射出我们的健康状况。如果不好好善待它，三餐不准时、厌食挑食，疾病就会侵入我们的身体，赶也赶不走。所以，科学饮食，吃好每天三顿饭，就是每天最重要的事情。

然而，很多人在每日三餐的饮食中，却慢慢吃出了高血压、高血脂、糖尿病、肥胖症、心脑血管病等许多“富贵病”。这些疾病成为威胁人们生命健康的最大杀手。那么，如何吃好每天三顿饭，便是一种吃饭的智慧，更是一种健商（HQ）。

何谓健商？健商，是健康商数的缩写，代表一个人的健康智慧及其对健康的态度。健商，是指一个人具备和应具备的健康意识、健康知识和健康能力。那么，关于饮食健康，关于吃好三顿饭的智慧，你具备必要的健康意识、健康知识和健康能力了？如果答案是否定的话，请阅读《吃好每天三顿饭的智慧》这本健康饮食书吧！

《吃好每天三顿饭的智慧》一书通过详尽的数据与大量的实例，揭示了我们日常饮食中种种被忽视的、错误的、被误导的关于饮食的大智慧！

书中围绕人们最关注的饮食问题，如营养素来源及补充方法，如何喝水、喝奶，水果和零食怎么吃，肉类、蔬菜怎么吃，以及因体质不同如何选择食物和慢性病人三餐饮食原则等方面，阐释和剖析了每顿饭应该怎么吃才健康。同时，本书还重点介绍了每顿饭的搭配、卫生、种类、数量等相关知识和信息，让你每天的三顿饭吃得营养又健康。

要想不生病，先把吃搞定！希望你的三餐在本书的指导下，吃得明明白白，吃得健健康康。最后，祝你和你的家人身体更加健康！