午餐明星食物榜单大推荐

营养专家指出，不同年龄、不同体力的人的午餐热量应占他们每天所需总热量的40%。俗话说“中午饱，一天饱”，可见午餐是一日中主要的一餐。那么，对于这么重要的午餐，我们怎么吃才好呢？有关专家给出了黄金午餐必备的六大营养食材：

1．西蓝花：抗衰老、抗癌食品

西蓝花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，十字花科的蔬菜是最好的抗衰老和抗癌食物。

2．鱼肉：最佳的蛋白来源

鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。

3．洋葱：降脂食品

洋葱可清血，有助于降低胆固醇，是午餐中既营养丰富又清爽可口的食材。

4．豆腐：抗氧化食品

除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，是一种有效的抗氧化剂，可防止衰老。

5．圆白菜：保持活力的食物

圆白菜也是十字花科蔬菜，维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。