前言

冷链物流对促进农产品流通，推动农产品跨季节均衡销售具有重要意义。我国冷链物流的发展处于初级阶段，在技术、管理等方面都有较大的提升空间。

本书对冷链物流的相关理论及发展历程、冷链物流系统、冷库建造与使用、冷链运输与配送、冷链物流技术装备、冷链物流运输信息、冷链物流组织运营、典型产品冷链物流、冷链物流系统设计等问题进行了较为全面的介绍。

本书的编写和出版得到了国家社科基金项目“利用互联网信息技术提升农产品流通效率研究”（16AGL012）和中央高校基本科研业务费专项资金（2017RW005）的资助。

本书参阅了国内外众多的著作和文献，借鉴了国内外大量的研究成果，以注明出处和书后参考文献的方式列出。在此，一并向冷链物流学术界师友和作者们表示衷心的感谢。

本书适宜的读者有如下几类：

其一，冷链物流企业的技术人员和管理人员，本书可以作为他们的参考资料，有助于提高冷链物流企业的技术和管理水平。

其二，冷链物流领域的科研人员，本书可以作为科研活动的参考文献，框架性地梳理了有关研究成果。

其三，物流管理相关专业的教师和学生，本书可以作为他们的教材，有助于冷链物流相关知识的教学。

在本书撰写过程中，中国农业大学乔忠教授对本书的框架结构提出了宝贵的意见，并在百忙之中为本书作序，在此致以诚挚的感谢。

由于作者水平有限，书中的疏漏和不足之处在所难免，敬请专家和读者批评指正。

编者

2018年1月