第二节　我国冷链物流的现状

最近几年，随着城乡居民生活水平的提高和人们消费习惯的改变，以水产品、畜产品、果蔬及花卉为代表的冷链物流日渐趋热，⁽⁴⁾但从整体冷链体系来看，中国的食品冷链体系还未形成，与发达国家相比，差距仍非常明显。

目前，我国冷藏物流业尚处于初级阶段，市场规模不大，区域性特征比较强，缺乏全国性的、有影响力的第三方冷藏物流行业领袖。⁽⁵⁾中国易腐食品产业规模巨大，但国家重视不足，缺乏行业规范，造成冷链物流发展滞后，形成了特有的行业环境。⁽⁶⁾当前，我国冷链物流行业具有以下特点和趋势：