第二节　韭菜的特征特性及栽培条件

韭菜为百合科葱属中以嫩叶和花茎为产品供食用的多年生宿根草本植物，其根、茎、叶的形态及抽蔓、开花习性都有别于其他葱蒜类蔬菜。