葛 根

【来源】豆科植物野葛的干燥根。

【口诀】葛根柴。

【说明】柴性大：葛根纤维性强，质韧，习称“柴性大”，故又称“柴葛根”。

【功效】甘、辛，凉。解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻。

【验方】饮用鲜葛根汁200～300ml，可解酒醉。