清蒸金针菇

时间：5分钟 蒸制方法：清蒸

主料

金针菇400克，芹菜适量。

调料

油辣椒、蒸鱼豉油各适量。

做法

1.金针菇剪去根部，洗净沥水，摆在盘中。

2.将油辣椒铺在金针菇上面。

3.金针菇入锅大火蒸5分钟，取出，倒掉盘中的汤汁。

4.芹菜切碎。

5.蒸鱼豉油浇在盘中，撒上芹菜碎即可。

小贴士

购买金针菇时可以闻一下，如果有臭鸡蛋样刺鼻的气味就不要购买了，可能是用硫黄熏过的。