4.青饲料轮供计划案例

贵阳市麦坪养殖基地位于贵阳市花溪区，可利用草地1200余亩。是贵阳市农业科技园区。现存栏羊1000余只。由于养殖规模大，靠野外割草或小地块的种植牧草远不能满足饲草的需求，因此，制定一个牧草周年轮供的种植计划是保证种牛场全年青绿饲草料均衡供给的必要保证。

（1）区域概况　麦坪养殖场具有高原季风湿润气候的特点，冬无严寒，夏无酷热，无霜期长，雨量充沛，湿度较大。年平均气温为14.9℃，无霜期平均246d，年雨量1178.3mm，空气优良天数341d。养殖场为喀斯特地貌特征，但土层较为深厚，降雨后容易渗漏，表现为工程性缺水。土壤为黄壤土，pH6.5～6.8，土层深厚，有机质含量较低。

（2）周年轮供方案制定　根据养殖场客观条件，在制定方案时，我们充分考虑了牧草轮供的均衡性、经济性以及实用性等原则。

①本地区适宜种植牧草品种。综合本地气候土壤条件以及本地区种草的实际经验，可以选择以下牧草种类作为栽培草种：多花黑麦草（Lolium multiflorum L.）、扁穗牛鞭草［Hemarthria compressa（L.f.）R.Br.］、白三叶（Trifolium repens L.）、苏丹草［Sorghum sudanense（Piper）Stapf.］、皇竹草（Pennisentum Pureum）、墨西哥玉米（Euchlaena mexicana Schrad）、紫云英（Astragalus sinicus L.）等。以上牧草在本地均有栽培史，具有饲用价值高、产量高、适应性好、易于栽培和利用等特点。

②家畜的类型、数量、可利用饲草种植面积。用于肉羊饲养，目前存栏1000头，可利用饲草种植面积1200亩，本文设计用地200亩。

③养殖场对牧草的需求状况。养殖场饲草供应要求按1000只（35kg肉羊）的需要量进行周年均衡供给，并且在全年总需要量的基础上上浮10%作为调节计划供草量。每只羊每天按5kg鲜草的量计算，每日需提供鲜草5t，每月需提供鲜草150t，年需求量为1800t。

④种植方案拟定。结合本地区的气候、土壤条件以及养殖场的实际情况，采用多年生牧草与一年生牧草，禾本科与豆科牧草，单播与混播相结合的方式，合理安排播种期，从而保证牧草的周年均衡供给。本文拟定了两个方案以供参考：

a.方案一（表3-2）。对于多年生牧草，皇竹草采用单一的茎断繁殖方式，多年利用，于3月下旬扦插，第一年6月份开始利用，以后每年5～10月利用，估计亩产10t左右，种植50亩。休闲期种植多花黑麦草，有利于充分利用土地资源。则每年12月至次年4月可收获3t左右的以多花黑麦草为主的鲜草。

扁穗牛鞭草与白三叶按照65∶35的比例进行混播，在冬季补播一定量的多花黑麦草，提高冬季牛鞭草白三叶草地冬季地力，牛鞭草白三叶草地利用期限为5年，种植50亩。扁穗牛鞭草与白三叶按比例于5月扦插，当年7月初开始利用，以后每年4～10月利用，估计产草量10t左右，于10月刈割后初播一定量的多花黑麦草，则每年12月至次年4月可收获每亩3t左右的以多花黑麦草为主的鲜草。

对于一（越）年生的牧草，采用冷暖季轮作制，即冬春季种多花黑麦草，夏秋季种植苏丹草、墨西哥玉米（单播），充分利用时间空间来增加牧草产量，种植面积100亩（其中苏丹草50亩，墨西哥玉米50亩）。黑麦草地估计亩产10t左右，每年11月至次年4月利用；苏丹草估计亩产5t左右，每年7～10月利用；墨西哥玉米于每年4月20日左右育苗，5月20日左右移栽，6月底开始利用，利用至10月，估计亩产15t左右。

按以上轮供表，全年牧草剩余240t，在全年牧草需求量上浮10%的范围内，符合要求。从表3-2中可以看出，全年牧草供给上存在着冬春季节上的较不平衡，可以通过在产草高峰期将多余的牧草进行青贮、晒制青干草（草粉）等方法贮存起来供鲜草供给不足时利用。

b.方案二（表3-3）。结合本地有大量肥沃的冬闲田，因而可以利用水稻收割后至次年栽种水稻这一段时间，轮作一季多花黑麦草，从而增加冬春季鲜草的供给量，减少养殖场常年固定饲草地的面积。对于冬闲田可以采用租用半年（冬春季）或农户种草后收购鲜草的方式进行利用（如黑麦草的收购价在每千克0.187元以下，公司都是赢利的）。冬闲田里的黑麦草草地估计亩产鲜草10t左右，利用期为10月至次年4月，面积为50亩左右，相应地可以减少皇竹草的面积。其他的与方案一相同。调整后的轮供表如表3-3所示。

按以上轮供表，全年牧草剩余240t，在全年牧草需求量上浮10%的范围内，符合要求。充分利用当地冬闲田种草，可以节约土地，充分利用当地的土地资源，减轻冬春季节鲜草供给量的不足。

（3）分析

①均衡性。方案一全年牧草剩余240t。全年牧草供给上存在着冬春季节上的较大不平衡。方案二全年牧草剩余100t。从全年牧草供给上看，冬春季节牧草比较平衡。

②实用性。方案一立足于自身草场，便于统一规划，可以通过管道将养殖场化粪池的粪水输送到草地里，在草地里安装水管进行灌溉，易于管理。具有较高的实用价值。方案二则利用了本地大量肥沃的冬闲田，通过租用半年（冬春季）土地或农户种草后收购鲜草的方式，在水稻收割后至次年栽种水稻前这一段时间，轮作多花黑麦草，增加了冬春季鲜草的供给量，减轻了牧草的季节供求不均的矛盾，改善了冬春季节饲草的结构，减少了养殖场常年饲草地的面积，具有很好的实用价值。

③营养性。方案一以禾本科牧草为主，营养性稍差。方案二利用多花麦草与白三叶混播，适当减少了皇竹草的种植面积，而用来种植豆科牧草紫云英，不仅利用豆科牧草的固氮作用，可以肥地，而且也增加了黑麦草的产量，使饲草营养价值有所提高。

④经济性。方案一立足于养殖场自身草场，便于养殖场的统一规划，管理简单，成本低。方案二不仅仅充分利用养殖场自身的草场，还调动了当地的大量冬闲田，工作量有所增加.需要与农户及时沟通，引导农户，并对其进行技术上的指导，总体上讲，增加了管理成本。

总体来看两个方案各有特点。方案二充分利用本场内的200亩土地，也充分利用了本地大量肥沃的冬闲田，合理搭配种植各种优质牧草，在草种选择上，有多年生的，也有一年生的，有禾本科的，也有豆科的。禾本科牧草含碳水化合物丰富，豆科牧草含蛋白质丰富，这二者结合，一方面可提供营养成分完全的青绿饲料，另一方面豆科牧草有固氮作用。二者混播可提高禾本科牧草的产量，同时也可节约氮肥，最重要的是营养全面的同时，能够较好地解决冬春饲草短缺的问题，均衡性好，是降低了日粮配方成本，实现了利润最大化。

原牧草生产模式在生产上预付资本较少。种植牧草品种比较单一，管理方面要求比较简单。方案二的实行，需要有专业的技术人员全程指导，增加了人力物力预付资本，在冬春饲草供应方面，还存在着一定的缺陷，如冬春季节饲草均衡性还不是最好。故可以适当调整方案，适当增加冬闲田的利用面积，用来种植多花黑麦草，使冬春季节的饲草短缺问题得到更好的解决。

（4）建议

①青饲料轮供一方面要立足于养殖场自身草场，便于统一规划，易于管理，也要充分利用本地大量肥沃的冬闲田，增加冬春季鲜草的供给量，减轻牧草季节供求不均的矛盾，改善冬春季节饲草的结构。

②在轮供方案的制订中适当考虑禾本科牧草和豆科牧草的混播，不仅可以节省氮肥，还可以提高黑麦草品质。

③在贵阳养殖场表现较好的牧草有多花黑麦草、扁穗牛鞭草、白三叶、苏丹草（高丹草）、甜高粱、皇竹草、墨西哥玉米、紫云英等。

④采用多年生牧草与一年生牧草，禾本科与豆科牧草，单播与混播相结合等方式制订种植计划，通过合理安排播种期，采用青贮、晒制青干草等方式调节牧草供给的季节不均，可以保证养殖场牧草的周年均衡供给。