六、鹅舍的类型及建筑要求

（一）鹅舍类型

1.按鹅舍墙壁分类

（1）半开放式鹅舍　鹅舍有山墙和后墙，无前墙或前墙只有1m的高度，上部敞开。冬季寒冷时，可在前墙上悬挂草帘或编织布，其他季节可以将草帘或编织布卷起来或卸掉。鹅舍建造费用低，但舍内环境受外界气候的影响大。青年鹅、育肥鹅、种鹅多使用此种鹅舍。

（2）有窗式鹅舍　建造方法与一般房屋相同，四周均有墙，前后墙均设窗户，前墙窗户下设置地窗供鹅群进出鹅舍。该鹅舍能够较好地控制舍内环境。雏鹅、种鹅常使用此种鹅舍。

（3）拱棚式鹅舍　与塑料蔬菜大棚建造方式相似，前后墙的高度约1m，拱棚的支架安放在前后墙上，拱棚用草苫和塑料布或编织布遮盖，用于保温隔热和挡风遮雨。建造成本较低，舍内环境也易控制。各种类型的鹅均可使用此种鹅舍。

2.按饲养阶段分类

（1）种鹅舍

① 个体农户的传统种鹅舍　此种鹅舍建造比较简单，大多采用当地出产的材料（砖头、竹竿、塑料网等），利用空闲的旧房舍或在墙院内围栏搭棚建成。棚舍一般建在河流水面边上，若缺乏自然水面则需要建造一个人工水池，供鹅洗浴和配种用。水面与鹅舍之间的空地，作为供鹅休息、运动、饮食的场所。建造成本低、功能差，完全依赖自然通风。在南方地区、长江流域，常采用此种鹅舍。冬天特别寒冷的北方，常采用砖瓦建造或轻钢结构的全封闭、防风挡雪的鹅舍。传统种鹅舍难以控制光照，养鹅均随鹅的自然繁殖季节进行，经济效益一般较低。

② 光控种鹅舍　竹木、砖瓦结构均可，此种鹅舍需要采用自然或机械通风。自然通风的鹅舍需要较高的内部空间（屋脊至地面高度为4.5m），屋顶建成钟楼式结构，同时在鹅舍墙基处建有能够挡住外界光照同时又利于空气进入的进风口，在缩短光照时放下墙上的窗帘或卷闸，以便舍内通风换气。机械通风鹅舍屋顶可以低一些，但要在一侧墙面上安装风机和排风管，外界空气则通过墙基处的进风口或鹅舍另一端的窗帘进入。当白天或黑夜不需要光照时，可将鹅舍墙上的窗帘或铝质卷闸打开。光控鹅舍内部需要安装人工光源，一般用日光灯和节能灯，在黑夜补光时鹅眼部位置的照度达到80lx，或者是每8m²安装一盏40W日光灯。舍内应安装饮水器，注意保持干燥清洁。鹅舍内设置产蛋区，也可采用有垫草的产蛋箱。南方鹅需要相对较大的活动面积，因此，水上活动区域较大。对于养殖1000只种鹅的鹅舍，鹅舍∶运动场∶水面间的比例一般为250m²∶400m²∶800m²。

③ 环控种鹅舍　该鹅舍水池、运动场全部建在种鹅舍内，设置产蛋区、活动区和水池。采用负压机械通风、漏缝地板和机械清粪等先进技术。此种集约化的环控型鹅舍将成为今后养鹅业的发展趋势。

（2）育雏鹅舍　南北方育雏鹅舍大致相同，一般都采用离地的漏缝地板式或网床养殖。南方的网床多是单层，北方的多为多层。

（3）育成鹅鹅舍　育成鹅体形较大，生活力旺盛，抵抗力强，能够忍受粗放的环境和适应多种类型的鹅舍，因此，各地的育成鹅和商品鹅的鹅舍呈现较大的差异和多样性。

① 利用天然水源养殖　该种饲养方式多见于南方山区。通过在河溪边搭建围栏直接将鹅养在河溪边，或利用简易堰坝将溪水引到鹅场内。这种沿水流的养鹅场需要较好地布局，不然会造成病原传播和疾病传染。长江流域春季雏鹅大量孵出而此时气温也较低，因此，该地区利用天然水源养殖肉鹅还需要建造一个简易的棚舍以挡风避雨，其他设施均与南方鹅舍相同。

② 漏缝地板式架上平养　目前，在广东省内推广肉鹅的高床架上平养技术。具体做法：在鱼塘水面上建造一个高度约为50～100cm甚至更高的“架床”或漏缝地板鹅栏，供鹅活动、采食和栖息，鹅排泄的粪便通过漏缝地板漏在地面人工清走或进入水体供鱼类利用。这种鹅舍使鹅与粪便分离，提高了鹅的抗病力、生产性能和产品安全性，卫生条件好，节省劳动力，便于管理、消毒等，但建造成本较高，单位鹅只平均活动空间小，易发生争斗、啄羽等问题。解决方法可以在栏内设置柔软但牢固的尼龙绳纤丝等作为“玩具”，供鹅啄玩消磨时光，降低相互间的攻击和伤害。

（4）北方旱养鹅舍　采用砖瓦结构或轻钢结构、钢质屋顶和泡沫保暖建材建造，内部一般采用打碎玉米秸秆作为垫料。舍外运动场也放置有料槽和饮水器。

（二）鹅舍建筑要求

鹅舍建筑的总体要求是冬暖夏凉，阳光充足，空气流通，干燥防潮，经济耐用，便于饲养管理和容易消毒。南方地区以防暑降温和通风换气为主，北方地区则以防寒保暖为主。

（1）卫生防疫　鹅舍设计要充分考虑卫生要求，能够有效地与外界隔离，减少外来动物和病原微生物的进入，同时便于舍内的清洗消毒和卫生防疫措施的实施。

（2）环境适宜　鹅舍应具有挡风遮雨、遮阳防晒、保暖干燥作用，有效缓解外界不良天气对鹅的影响。尽量做到防寒保暖，窗户与地面比例较小，一般为1∶（10～12）；鹅育雏舍要求保温性能要高于成年舍。

（3）坚固耐用　鹅舍的建造相对简单，但在建造时必须充分考虑其耐用性，一方面能够保证正常生产过程中鹅群的安全，另一方面通过延长使用年限以降低每年的房舍折旧费用。

（4）节约投资　规模较小的鹅场或养殖户建造简易棚舍，充分利用旧圈舍、旧房屋或当地简易建筑材料资源。

（5）方便管理　鹅舍的设计应充分考虑便于人员在舍内的生产操作，便于供水供料，便于垫料的铺设和清理，便于蛋的收集和蛋的品质保持。