九、酸奶预防肠道疾病

人体的肠道内存在着许多能够产生氨、吲哚、酚类、硫化氨、二甲胺等腐败产物的细菌。这些物质对细胞有毒性作用，是诱发痢疾、便秘、臌气、腹痛等肠道疾病的原因，会严重影响人体健康，使人体神经系统过早地衰老。若使用抗生素等进行治疗，则易使人体肠道内菌群的平衡遭到破坏。

如果能够坚持长期食用酸奶，则其中的乳酸菌便会在人体肠道内大量繁殖，同时产生一定量的乳酸、醋酸、葡醛酸及部分抗生素类物质等，维持了肠道菌群的平衡，同时也使对人体有毒副作用的腐败物的产生得到有效抑制，达到预防和治疗肠道疾病的目的。