第一节　早熟品种

一、麦艳

美国育成的优良早熟品种，1984年引入我国。

果实平均单果重130克左右；全面着鲜红色或深红色，鲜艳美观。在河南郑州地区6月5日果实即可采收上市，是目前最早熟品种之一。

该品种结果早，3年生树亩产可达500千克。抗早期落叶病性强，果实病害轻。

二、K-12

中国农业科学院郑州果树研究所从国外引进的品系。

果实近圆形，平均单果重225克，果形指数0.88；底色绿黄，全面鲜红色，果面光洁，果肉乳白色，肉质细、松脆、汁多，酸甜适度，风味浓，有香气，可溶性固形物含量13.0%，品质上等。果实6月底成熟，室温下可贮存10～15天。

该品种贮藏性较好，基本上无采前落果现象，是目前早熟品种中综合性状较好的新品系，比藤木1号早一周左右成熟，果个、颜色明显优于藤木1号，可作为红色、大果型、早熟品种大力推广种植。

三、K-10

中国农业科学院郑州果树研究所从国外引进的品系。

果实圆锥形，平均单果重200克以上，果形指数0.85；底色绿黄，全面淡红色，有条纹，果面光洁，有光泽，外观美；果肉淡黄色，肉质细、稍韧、汁多，酸甜适度，风味浓，有香气，可溶性固形物含量13.1%，品质上等。7月下旬成熟，室温下贮存一个月肉质仍脆，货架期寿命长。

该品种树体紧凑，是目前早熟品种中风味最浓、最耐贮藏的新品系，风味酸甜味浓，品质极优，基本无采前落果现象。

四、早捷

美国育成的优良早熟品种，1984年引入我国。

果实扁圆形，果个均匀，平均单果重140～180克；果实底色黄绿，果面着鲜红晕，果肉乳白色，汁液多，品质上等。果实在河南郑州地区6月中旬采收，成熟期不一致，可分批采收上市销售。

该品种树势健壮，枝条粗壮，叶片较大，有腋花芽结果习性。初果期以腋花芽结果为主，以后转为以短果枝结果为主，高接树第二年即能结果。

五、贝拉

美国育成的优良早熟品种，1979年引入我国。

果形稍扁，平均单果重150克左右；果实底色淡黄绿色，完全成熟可全面着色，果面有一薄层灰白色果粉，品质中、上等。果实在河南郑州地区6月下旬成熟，是美国、法国、加拿大等国推广的早熟品种之一。

该品种树势中庸，成花容易，结果较早，3年生树即可开花结果。坐果能力中等。

六、泰山早霞

山东农业大学选育出的新品种，2007年通过山东省科技厅组织的专家鉴定。

果实宽圆锥形，萼洼浅，梗洼较深，平均单果重238克，最大果重260克；纵径6～6.5厘米，横径6.5～7.5厘米，果形指数0.93，高桩端正；果面光洁，底色淡黄，果面着均匀鲜红彩条，着色优者整个果面为鲜红色，极美观；果肉白色，肉质细嫩，可溶性糖含量12.77%，可滴定酸含量0.6%，其中蔗糖含量为3.66%，明显高于辽伏、贝拉等品种，糖酸比21.2∶1，酸甜适口。在山东泰安地区4月中旬开花，6月25日前后成熟，果实发育期70～75天，比贝拉和早捷晚熟2～3天，比萌和藤牧1号早熟10～15天。适应性好，果实基本无病虫害，在我国北方苹果产区均可种植。

该品种幼树长势较旺，成龄树树势中庸，树姿开张，萌芽高，成枝力较强。一年生枝红褐色，节间较短，茸毛较多。叶片深绿色，叶缘钝锯齿。花蕾红色，花瓣重叠，粉红色，长圆形。具有腋花芽结果能力，表现出较强的早果性和丰产性。

七、萌

又名嘎富。亲本为嘎拉×富士，是日本和新西兰合作育成的优良早熟品种。

果实圆锥形，果个较大，平均单果重200克左右；果面底色黄绿，全面着鲜红色或深红色，鲜艳美观；果肉白色，肉质致密，硬度适中，汁液多，具香气，风味酸甜适中或微酸，可溶性固形物含量13%～14%，品质上等。果实在山东青岛7月中下旬成熟，自然贮存期8～10天，冷藏条件下可存数月。

该品种树势中庸或较旺，树姿半开张，萌芽力、成枝力均强，短果枝多，有腋花芽结果习性，结果早，丰产性好，3年生树开花株率100%，高接树第二年即能结果。自然结果能力较强，无采前落果现象。

八、藤木1号

又名南部魁。美国育成的优良早熟品种，1986年引入我国。

果实圆形或短圆锥形，常有棱，平均单果重210克左右，最大果320克；果面底色黄绿，全面着鲜红色条纹，光洁亮丽，无锈斑，果点小而稀，蜡质多；果肉乳白色，质地松脆，汁液多，风味酸甜适度，香味浓，品质上等，可溶性固形物含量13%以上。在陕西延安地区果实发育期100天，7月下旬成熟，较耐贮存，自然条件下可贮存10～15天。

该品种树势中庸，树姿较开张，萌芽率高，成枝力中等。以短果枝结果为主，腋花芽较多，3年生树开始结果，高接树第二年即可结果。自花授粉坐果率高，花序坐果率达90%以上。有采前落果现象，最好进行分批采收。

适应性、抗逆性均较强，未发现日灼、霉心病和苦痘病等病害，以中度密植较好，与秦冠、元帅系皆可授粉。注意疏花、疏果，成熟期不一致，应分批采收，避免鸟禽危害和落果造成损失。

九、美国8号

美国品种。经河北、山东苹果产区栽培观察，认为该品种是优良早熟品种。

果实近圆形或短圆锥形，果形端正，高桩，商品性好，果个大而均匀，平均单果重200克以上，最大果350克；果面光洁细腻，果点大而稀；果皮底色黄白，充分成熟着鲜红色霞晕，着色面积达90%以上，色泽艳丽；果肉黄白，肉质松脆多汁，风味酸甜适口，芳香味浓，可溶性固形物含量14%，品质优良。果实发育期115天左右，在山东产区8月上旬成熟。室温条件下可贮存20天左右。

该品种树体生长旺盛，结果后树体逐渐中庸，树姿直立，萌芽率中等，成枝力强，初果期以腋花芽结果为主，以后渐转为以中短果枝为主。早果性好，坐果率高，高接树第二年可开花结果。自花结实率低，采收过晚果实易沙化，应注意授粉品种配置和适时采收。

十、珊夏

又名桑萨、赞作、山沙。是新西兰和日本合作用嘎拉×茜杂交培育而成，可作为早期品种的搭配品种适度发展。

果实近圆形或圆锥形，果实较大平均单果重230克，最大果重300克，果型端正，大小整齐；果面底色黄绿，阳面浓桃红色，阴面桃红色，着色面积达95%以上，有条纹；果肉黄白色，肉质细脆，汁液多，有香味，酸甜适口，可溶性固形物含量13%，品质上等。常温下可贮存15～20天，冷藏可贮至11～12月份。果实在山东海阳市8月中旬成熟，果实发育期110天左右。

该品种树势中庸偏弱，树姿较开张，萌芽率、成枝率均强，结果早，丰产，以短果枝结果为主，腋花芽结果和果枝连续结果能力强，自花结果率中等。采收前期果实较轻，采收期果个增大快，糖分增加迅速，为提高果实品质，可适当晚些采收。

十一、信浓红

日本用津轻×贝拉杂交培育而成。

果实圆锥形，高桩端正，果实较大，平均果重200克，最大果重280克；果面底色黄绿，着色面积在95%左右，红色至浓红色；果肉淡黄色，松脆多汁，有香味，酸甜可口，可溶性固形物含量14%，品质上等。在山东青岛7月上旬开始着色，7月下旬采收上市，常温下可贮存15～20天。

该品种树势强健，树姿半开张，枝条粗壮，萌芽率强，成枝率中等，长、中、短果枝和腋花芽均可结果。易成花，早结果性好，高接树第二年可开花结果。自然授粉结果率高，采前落果轻。

十二、富红早嘎

西北农林科技大学韩明玉教授主持的农业部948苹果项目，与富平流曲果树品种研究会共同选育而成，2007年通过了陕西省品种审定。

该品种为嘎拉的最早熟芽变，成熟期极早，比嘎拉早熟15～20天，比美国8号早熟4～5天，在陕西富平7月下旬成熟。颜色好，着色早，7月中旬着色；成熟期一致，果实比嘎拉贮藏延长15～20天，常温下可放1个月左右；果个大，平均单果重 195.4克；丰产，短枝性状明显，抗病性强，耐贮运；果实风味好，含酸量高，甜酸适口，香味浓，质地脆；极易结果，栽后2年挂果，丰产，容易管理；抗病性强。该品种是一个综合性状优良的早熟品种。

十三、红盖露

为皇家嘎拉浓红色早熟芽变。

果实圆锥形，果形高桩，果个均匀，平均单果重190克，最大250克；果皮光滑有光泽，有蜡质，果实底色黄绿，果面着浓红色，条纹红，成熟后果面全红，色泽艳丽，果面无锈斑，着色早，7月上旬着色，是嘎拉系中着色最早、色泽最浓的品种；果肉黄白色，甜酸可口，质地脆而硬，汁液多，有香气，果实可溶性固形物含量14.61%。在陕西渭北成熟期为8月上旬，成熟期一致，无采前落果现象。果实耐贮藏，常温下可放25天不发绵，普通冷库可贮藏4个月。抗性和适应性强，耐瘠薄，易管理。抗病抗虫性强，树势强健，树姿较开张，萌芽率高，成枝力强。极易成花和结果，丰产，单产高于皇家嘎拉。

十四、华玉

藤木1号×嘎拉，郑州果树研究所选育，已通过河南省品种审定。

成熟期在藤木1号与嘎啦之间，与美国8号成熟期接近；肉质与风味明显优于同期成熟的美国8号苹果；该品种枝条生长健壮，无明显的枝干和果实病害；果实坐果率高，采前落果轻，丰产性好（彩图2-1）。