第41章 佳境渐入5

进了厨房，顾司夜不免又把厨房细细打量了一番。

按照林喜儿之前所说，厨房是她最用心的房间了，因为这是她的爱好。

“今天要做的是耶加雪菲咖啡。”

林喜儿一边翻厨房里的柜子，一边告诉顾司夜。

“没听过这种咖啡名字。”顾司夜有些不好意思。

“没事没事，我做完了你不就知道了。”

顾司夜：咱也不知道，咱也不敢问。

“需要我帮忙吗？”

“不用不用，我一个人就好，对这些东西我已经很熟悉了。”

林喜儿开始忙活了，顾司夜只是在一旁静静的看着。

他看见林喜儿先将咖啡豆洗净，选出被虫蛀的，破损的或腐烂的，剩下的进行烘焙，烘焙完还要再筛选一次。

好麻烦的样子！

然后，顾司夜就看见林喜儿从橱子里拿出来了一个奇怪的东西。

这是由两个玻璃容器组成的，其中一个容器下面还有一个类似漏斗的东西，在它的下面有一个小小的酒精灯。

原来，这就是手磨咖啡机，顾司夜可是第一次见到。

“我们就是用它来自己煮咖啡吗？”顾司夜问。

“嗯！”林喜儿正忙着，简单的回答了一句。

林喜儿又指着边上另一个机器说：“这就是磨咖啡的机器。”

她加了一些筛选好的咖啡豆进去。

顾司夜好奇地打量着它:

大约20厘米高，棕黑色的身子，上边是敞口，中间有一根可以旋转的手柄。

林喜儿突然意识到顾司夜这么在一旁看着的确有点无聊。

“想帮忙吗？”林喜儿问。

“啊？我可以吗？”

“嗯”

“我扶着机器，你摇它！”林喜儿说，并为顾司夜扶着机器。

顾司夜旋转着手柄。

有点吃力呀，可能是咖啡豆太硬的缘故。

林喜儿一边扶着机器，一边在介绍说手磨的咖啡是最香的，自动机器磨的不会太碎，也没有这么香。

的确，咖啡豆在磨碎的过程中散发出浓浓的香，还带着微微发苦的味道。

顾司夜深深呼吸着，真好闻！

在他们两个人的努力下，咖啡豆终于变成了咖啡粉，是棕黄色的粉末！

“这机器中的刀片一定很锋利吧？”顾司夜问。

“当然啦，不然不会把硬硬的咖啡豆磨得这样碎。”

林喜儿把磨好的咖啡粉放到咖啡机上面得容器中，并在下面的容器中倒入开水。

顾司夜有些疑惑：“难道就靠这些开水把咖啡煮开吗？那咖啡末里不用加水吗？“

林喜儿没有直接回答，只见她已点着了小酒精灯，把灯放在盛开水的容器下面。

不一会儿，容器中的开水渐渐顺着一个小细管子，“跑”到了上面的容器里，并且冒起了泡泡。

这时她把那个小沙漏倒过来，原来这是“计时器”啊！一会儿功夫，容器里的咖啡已冒出热气，香味也有增无减。

当沙漏流完了，林喜儿以迅雷不及掩耳之势抽走了酒精灯。

动作娴熟，一气呵成。

“自制咖啡对时间的把控很严格的，时间长了，咖啡就会煮老。”