第3版前言

在产业链上，物流管理可以分为供应物流、生产物流、销售物流3个阶段，而采购管理是供应物流的核心，采购活动也因此成为现代经济活动的基本环节，无论是生产领域还是流通领域，都离不开采购活动。随着经济全球化和信息技术的发展，企业与企业之间的竞争已经演变为不同供应链之间的竞争，连接供应链连接的纽带——采购活动的作用日益突出。采购活动不仅是企业或部门的一种独立的功能和一般性的工作，而且是一种与企业战略决策密切相关的综合性管理工作。采购管理越来越受到企业的重视，优秀的采购管理有利于企业形成“采购竞争力”。

我国企业过去沿用的传统采购模式，经过实践证明，明显不适应现代企业发展和国际竞争的要求。学习和掌握先进的采购理念与采购技能，不仅是我国市场经济发展的迫切需要，而且是培养适应市场经济规律的高技能人才的需要。

本书第2版于2015年出版。但随着我国经济的发展，采购的内涵在不断地发生变化，第3版根据这些变化对部分章节内容进行了调整，尤其是对采购成本管理、采购绩效评估两个项目内容重新进行了编写，以便学生在学习相关知识后能够更好地在实践中应用所学的知识。本次修订还对各项目案例部分进行了更新，主要针对采购应用中的实际问题来选取案例，可开拓学生的专业视野。

采购管理实务课程是物流管理专业的专业核心课，也是理论性与实践性均较强的一门综合性课程。本课程主要研究采购的各种方式，涉及从采购计划制订到供应商选择、成本计算、合同管理、采购谈判、绩效考核等多项技能。本课程强调学生的参与式学习，学生通过系统地学习一定的采购管理理论基础后，在专业教师的指导下，可设立具体的实训项目场景，模拟采购具体项目环境来进行实践操作。

本书结合当前职业教育“以能力为本位，以就业为导向，以学生为主体”的教学模式，以培养知识完备、具有较强适应能力和动手能力的现代采购人才为目标而编写。本书主要具有以下特点：

（1）紧紧围绕采购的作业流程，运用简单易学的采购模型讲解采购知识。本书按照采购的基本流程讲述采购计划制订、供应商选择与管理、采购成本管理、采购合同管理与采购谈判、采购绩效评估、电子采购与招标采购等内容，在内容上去粗取精，引导学生运用简单的采购模型去解决复杂的采购问题。

（2）合理运用图表、模型来激发学生自我学习的兴趣。本书运用了许多实用的图表、模型，并将它们融入采购流程的介绍当中，可作为学校教学实操、顶岗实习的指导性教材，也可作为一本为企业员工所参考的实用的采购管理工具书。

（3）重视体例的安排，有利于教学的开展。每个项目都列出了工作任务描述、工作任务分解、学习目标、导入案例；每个项目还设置了案例分析、思考题、实训项目，使学生深入地理解所学知识，提高相关技能。

本书内容可以按照64学时安排讲授和实训，参考学时见下表。用书教师可根据专业的实际情况灵活地安排学时，并注意合理利用实训项目，有效地指导学生实训。

本书主编由湖北城市建设职业技术学院李方峻、曹爱萍担任，副主编由湖北城市建设职业技术学院张晨、赵颖和湖北水利水电职业技术学院吴理门担任，主审由湖北城市建设职业技术学院副院长杨爱明担任。

本书具体编写分工为：曹爱萍编写项目1、项目5；李方峻编写项目2、项目3；赵颖编写项目4；张晨编写项目6；李方峻、吴理门编写项目7。李方峻负责本书的总体设计构思、统稿和定稿。

本书在编写过程中，参考和引用了相关的文献资料，以取长补短。在此谨向对本书的编写、出版提供帮助的人士表示衷心的感谢！

由于编者水平有限，编写时间仓促，书中难免存在不妥之处，敬请广大读者批评指正。您的宝贵意见请反馈到电子信箱jgxlifj@sina.com。

编者
2018年8月