“开门七件事”指的是什么？

开门七件事是指古代百姓每天为生活而奔波的七件事，早已成了中国的谚语。在南宋时期吴自牧的《梦梁录》中共提到了八件事：柴、米、油、盐、酒、酱、醋、茶。但酒到元代时已被剔除了，因为它不能算作生活的必需品，所以只剩下了“七件事”。

开门七件事之说，一般认为始于宋朝的吴自牧之口。可这对当时的人来说，开门七件事还是新事物。米就是稻子，在宋朝是主要粮食。酱在宋朝被明确地指为酱油。醋，在宋朝以前还不是生活的必需品。茶从唐朝到北宋，都还属于是奢侈品，并不常见。油，指的是由芝麻、紫苏属和大麻榨成的油，在南宋时期已得到了普及。开门七件事就是提示人们家庭所需要的各种必需品。

开门七件事常常被很多文人雅士作为歌吟的主题，并流存于民间。谈到开门七件事的排列和内容，也都是大有讲究的，它们与中国历史悠久的饮食文化有关。到了今天，开门七件事的意义已经有所改变，它主要泛指与切身利益相关的必备事情。

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其实刷牙的习惯很早就有了，史料记载，春秋末期，人们每天早晨就已经用盐水漱口了。最早的洁牙工具是杨柳枝，在晚唐时期，人们都把杨柳枝泡在水里，用的时候，将它咬开，露出细小的齿，方便用来刷牙。到了宋代出现了“古牙膏”，人们用茯苓等药材煮成“牙膏”用，如果清洗不干净，人们就用手指或杨柳枝沾上“牙膏”来清洗。南宋时期，有了专门销售牙刷的店铺，是用骨或木等材料，在头部钻孔，然后植上马尾做成牙刷，和现在我们用的已经大致相同了。