二月二人们为什么爱爆玉米花？

相传，武则天称帝后自命为“日月当空”，触怒了玉皇大帝的威严，便下令三年内不许向关中降雨。但司掌天河的玉龙不忍关中百姓受灾挨饿，偷偷在夜间降了一场大雨，玉帝得知后，将司掌天河的玉龙打下天宫，压在一座大山下面。山下还立了一块碑，上写道：龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。

人们知道这件事后，为了拯救龙王，到处寻找开花的金豆。到了第二年二月初二这一天，人们正在翻晒金黄的玉米种子，猛然想起，这玉米就像金豆，炒开了花，不就是金豆开花吗？于是家家户户爆玉米花，并在院里设案焚香，供上“开花的金豆”，专让龙王和玉帝看见。龙王知道这是百姓在救它，就大声向玉帝喊道：“金豆开花了，放我出去！”玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕，诏龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。

此后，民间就形成了习俗，每到二月初二这一天，人们就爆玉米花。当然也有些炒豆、爆米之类的。

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二月二这一天，除了吃爆米花外，大人小孩还念着：“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。”每逢节日时，关中各地也普遍把食品名称加上“龙”的头衔。吃水饺叫吃“龙耳”，吃春饼叫吃“龙鳞”，吃面条叫吃“龙须面”，吃米饭叫吃“龙子”，吃馄饨叫吃“龙眼”。