五

在我邦的民间历中，六月朔日是相当重要的节日。九州南部有“万石朔日”，中国地区有“烧饼节供”，日本东部有“muke日”或“脱衣朔日”，名称虽然因地不同，但可以想见都与农业劳动有着较深的渊源。此时正是插秧的农忙期告一段落，开始考虑除草、灌溉的时节，节日有着在长期连续的疲劳之中注入新的活力的效果。现在一般被视为水神祭日，在日本西部被称为“川祭”，日本东部则称为“天王oroshi”，但其目的却并不仅仅是保障灌溉用水，也带有努力防止灾厄借着有病在身或是体弱之际乘虚而入的意味。这样看来，仅仅作为休养无法处理这些与食物相关的仪式活动，这些仪式在祗园信仰之外流传至今，如今已经难以解释了。其中特别值得注意的是被称为“齿固”的“饼”，当年朝廷是在正月之初，民间的一些村落将之作为新春食物，但也有地方放在六月朔日。从奥羽^[19]到越后的佐渡地区，都是在元旦的清晨，去迎接“若水”^[20]时先将“饼”敬献给水神，之后带回一半，留到六月朔日。也有被称作“水饼”的，但徒有其名，其实就是将“寒饼”^[21]掰碎做成“kaki饼”或“arare”^[22]，在这一天食用而已。在日本东北地区实际上则是“冰饼”，色白易碎，吃着也无益于健齿。用草绳系起来垂挂保存，完全谈不上美味，只是作为一种仪式在这一天食用。有些地方在仲春开始翻田的日子有同样的做法，但却不称为“齿固”。一般等到六月一日将之分给家中的劳动力，除了食用一部分，还要嚼碎涂抹在手、足、脖颈之处，据说能够防止蚊虫叮咬。认为“饼”中存有这样的力量，便是“力饼”的思想。需要正月的“饼”，而且要在六月奉最为敬畏的水神之前，这可以认为是其功能的源头。“齿固”是朝廷自古的称呼，但人们在其中追求的却不仅仅是牙齿的坚固。所以最初应该是另有名称，之后开始嚼着冻不住的硬“饼”后，才新出现了这样颇有趣味的名称，而朝廷与民间的这两种“齿固”，也未必是各自兴起并有所混同的。在南会津^[23]的山间村庄，六月朔日的“饼”原本被称为“力饼”，浸泡于正月的“若水”后晾干存放到这一天食用（《旅行与传说》11卷11号）。如果调查一下，一定还有同样的例子。这些与“饼”相关的活动都是正月仪式的延长，只是具体的使用移到了特别需要力气的时节而已。