芒市

芒市距昆明八百七十六公里，海拔一一二六米，是高黎贡山山脉中的一片高原。由龙陵到这里，往下走了六百米。由芒市再向西南去，一直到缅甸边界，再没有很高的山。未来这里以前，我们从地理书上所得的印象，总以为高黎贡山，是特别高大的山脉，并且越到边界越高。来此以后，方才知道，这印象和事实完全不符。高黎贡山虽说相当地高，但是它的海拔高度，还不及云南境内许多地方的山。并且自从翻过怒江边的木瓜丫口以后，势向下趋。到了芒市的高原，海拔高度，反而比较昆明低去八百米之多。由芒市往西，最高的海拔不过一千三百多米；坝子的高度，只不过海拔一千米左右。

芒市的坝子很大，在云南省内最大的坝子当中，要占一个重要的地位。它的大小，似乎比有名的保山坝子，还要略为大些。公路穿过这坝子，一共要走三十一公里之远。因为坝子这样大，芒市的米，很是有名。可是因为芒市逼近缅边，生活程度比较地高，所以这处的米价，比保山要高出不少。现在新设在芒市、遮放一带的机关，还是自己由保山带米去吃。从另一观点说，芒市米的所以出名，不只是在量的方面，而且也在质的方面。我们在芒市土司代办的招待筵上，得着机会尝了这处出产的米。这种米煮成饭后，颗粒比较地小，带有糯性。吃起来，味道似乎是介于普通的黏米和糯米之间，的确比较普通白米好吃。滇缅公路开通以后，有人咏这路上的特景，说沿途有四绝：“下关的风，龙陵的雨，芒市的米，摆夷的女郎。”我们这次以干季来，在下关不曾遇见风，在龙陵不曾碰到雨，到了这里，却得一尝芒市的米。至于摆夷的女郎，那“且看下回分解”。