菠菜豆腐汤

是菜的香味

烹饪时间 10分钟

难易程度 低

特色

有“营养模范生”之称的菠菜和有“植物肉”美称的豆腐相结合，会碰撞出怎样的味道？只需要少量调味，就可以激发出两者最鲜美的味道。不知道晚餐吃什么？不如来碗菠菜豆腐汤吧。

主料

菠菜60克·内酯豆腐100克

辅料

生抽1汤匙·盐1/2茶匙

胡椒粉1/2茶匙·玉米淀粉1茶匙

做法步骤

❶ 菠菜洗净，去根，切成5厘米的长段。

❷ 内酯豆腐切成3厘米左右见方的块。

❸ 锅中烧开水，放入豆腐和菠菜，小火煮5分钟。

❹ 放入生抽、盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。

❺ 取一勺清水稀释淀粉，搅拌。

❻ 将水淀粉倒入汤汁，搅拌均匀，至汤汁黏稠即可。