孕妇宜增加能量和营养素

如前所述，孕期妇女对能量和营养素的需求大量增加。这主要是因为她必须同时满足两个“人”的能量。也就是说，除了孕妇自身对热量的需求增加以外，胎儿的发育也需要大量的能量和营养素。研究表明，从一个重约0.0000005克的卵子成长为足月胎儿，体重3200克左右，重量增加了6亿倍以上。胎儿的发育所需要的能量全都来自于母体。因此，为了满足母体和胎儿的同时需要，必须要补充足够多的热量和营养。

保证足够的能量，提供优质蛋白质

孕妇基础代谢增加，对能量消耗增大，需增加热能供给，一般在妊娠早期，比正常妇女每日增加150千卡热量，中后期增加350～400千卡。所增加的能量主要以蛋白质提供，适量增加碳水化合物和脂肪。

蛋白质则应该选择优质蛋白，这样不仅可保证热量充裕，也可满足胎儿生长发育的需要，否则会引起胎儿中枢神经系统发育受影响，并引起孕妇易发生贫血、水肿或妊娠高血压等症。我国营养学会建议妊娠中期每日增加15克蛋白质，后期增加25克，其中动物蛋白应占总蛋白的2/3为好，也就是说从事中轻劳动的妊娠妇女应每日摄取90～105克优质蛋白质。

至于孕妇营养保健食品，则应选择那些以牛奶、鸡蛋为重要原料，适当配加大豆制品、谷物及其他营养素的，以保证孕妇对高蛋白质的需求。

补充适当的钙和磷

胎儿期是骨骼和牙齿发育的重要阶段，需要比平时更多的钙、磷供给。如果钙、磷不足，母婴都会受到不良影响。妊娠后期每日需供给钙1500毫克。保健食品中的钙来源一是奶制品，二是骨粉，特别是骨粉中钙、磷比例比较合理，且服用安全，可考虑选用。另外无机钙盐、氨基醋钙、大豆卵磷脂都可用作钙、磷补充剂。

补充维生素和微量元素

维生素B₁、维生素B₂，维生素B₁₂、叶酸、维生素C等是孕妇十分重要的营养素，一般比非妊娠女性需要量高出30%～l00%。

孕妇食品还应补充铁、碘，锌，镁等矿物元素，以保证孕妇健康和胎儿正常生长发育。在孕妇保健食品中应注意这些营养素的补给。

孕妇一天所需的食物品种和数量，以及所含的各种营养素，可参考下表。

孕妇一天主副食及数量实例表