淮山圆肉生鱼汤

制作时间　85分钟

制作成本　17元

专家点评　生肌补血

适合人群　老年人

原材料

生鱼250克，淮山、桂圆肉各适量，枸杞15克

调味料

盐少许

做法

1　生鱼治净，切块后入沸水汆去血腥；淮山、桂圆肉均洗净；枸杞洗净泡发。

2　将所有原材料放入汤锅中，加适量水，以大火煮沸后改小火慢炖1小时。

3　起锅前，加入盐调味即可。