32.绿色食用菌的概念

绿色食用菌是指按照特定的生产方式，经国家专门机构认定、许可使用绿色食用菌标志的无污染的安全、优质、营养类食用菌。

绿色食用菌生产过程中，按照可持续发展原则，允许限量使用限定的、品种较少的农药、化肥等，但较之无公害食用菌的限定要严格得多。

绿色食用菌的认证与无公害食用菌的认证相同，均属国家相关部门，一般由省级农业管理部门统一上报国家相关部门，统一进行验收、鉴定和认证，是一种政府行为，具有一定的强制性。