茶树的种植条件

土壤

茶树适宜种植在排水良好的酸性红黄壤土中，有机质含量1%甚至2%以上，通气性、透水性或蓄水性能好，pH值4.5～6.5为宜，以花岗岩、片麻岩等母岩形成的砂质土壤最好。

气候

茶树适宜在年平均气温在15～25℃之间的地区栽培，最低不能低于-10℃，最高不超过35℃，35℃以上，茶树生长会受到抑制。光照是茶树生存的首要条件，不能太强也不能太弱，对紫外线有特殊嗜好。“高山出好茶”，这是因为高山云遮雾罩，太阳的直射光被云雾散射成漫射光，而漫射光有促进茶树体内含氮化合物代谢的作用，因此高山茶品质较高。降水量全年均衡，并在1500毫米以上。

地形

茶树喜高山也宜丘陵平地。不过随着海拔的升高，气温和湿度都有明显的变化，在一定高度的山区，雨量充沛，云雾多，空气湿度大，漫射光强，这些都是茶树生长的有利条件，但并不是愈高愈好，海拔在1000米以上，会有冻害。一般选择偏南坡为好，坡度不宜太大，一般要求30°以下。