第二节 选择加工生产线

加工生产线是完成品牌产品的重要环节,设计师设计的产品再好,使用的原料再好,板房的样品再好,而生产线做不到要求的做工,理想的蓝图最终也变不成理想的产品。

一、生产线分级

生产线的水平有上、中、下之分,做高档品牌要选高档生产线,做中档品牌要选中档生产线,低档产品使用低档生产线。这样不仅可以保证质量,明确生产成本,也有利于对生产进行有针对性的管理。

(一)高档产品生产线

如Marie Meili这个高档品牌,它不仅设计华丽、选料昂贵,而且对做工要求也非常严格。为了达到这个目的,企业专门从高档车间抽出两条生产线,配备最好的技术指导,并且让技术指导参与设计师和板房的作板工作,使其能真正理解品牌的设计要求,从而把这些要求贯彻进指导加工的过程中。

另外,还要注意高档生产线的管理问题:第一,由于高档生产线的工人都是优秀的技术工人,是市场上的稀缺资源,所以要注意管理的民主化,杜绝简单粗暴;第二,要培养研究精神,由于高档品牌常常出现一些难度较大的加工,需要工人们边生产边研究,许多难以实现的做工,工人们都是在实践和研究中找到了好的解决办法;第三,要建立同高档品牌相适应的薪酬体系,一般加工生产线采取的是计件工资制,但是,由于高档品牌的生产难度大、数量小,如果不将难度、数量、技术含量这三个因素综合考虑进去,工人们的收入就会受到影响,这将影响工人们的劳动积极性。例如,Marie Meili品牌生产线,它的管理和研究氛围相当好,工人们对自己能从事高档产品的加工也充满着荣誉感。但是,由于加工难度大、数量少,工人们每个月的收入反而不如原来多,他们的积极性明显受到影响。

(二)中档产品生产线

对于中档品牌,虽然不用成立专门生产线,但也要找相应水平的生产线,品牌的管理人员在这方面要下工夫。高档生产线需要环境优美、设备精良、员工技术高超,而对于中档产品来说,不要每一样都同高档产品的生产条件比较。有的企业环境一般,设备也不是很新,但是它的管理、技术水平不错,就可以生产中档产品。判断一个生产线水平的高低,不能只看工厂的设备新旧和档次,更主要的要看工人的熟练程度、技术人员的指导水平以及管理人员的管理水平和意识。所以,跟单人员在选择工厂时要亲自到加工工厂中去,与工厂的技术管理人员具体讨论产品,观察其水平和意识。同时,也要到生产线上去看工人们操作和他们生产的产品质量,通过观察最终确定是否选择该生产厂。

这样的工厂的订单一定很饱和,所以要提前预订生产能力,可以在接单之前预定一部分生产能力,与加工厂提前签订生产线预订合同,让工厂放心。如果预订的生产能力没有充分利用,品牌企业会给予工厂一定的赔偿。

(三)低档产品生产线

所谓低档产品,是那些加工难度较低、价格也很低的产品,这样的产品只能从加工费比较低的工厂中选择。但要注意,这就种产品的加工风险是很大的,由于可供选择的工厂水平相对较低,所以质量、数量都很难保证,这要求跟单员要认真了解客户的质量、数量、交期的要求,不能接的订单就一定不要接,不要片面地认为客户给的价格低,要求也一定不会高,实际上包括很多国际知名企业给的价格极低,但要求却是相当高。

二、生产线价格

另外,要根据款式的技术难度和订单量给工厂加工费。从表2-3可见,三个品牌的各款胸围的每件加工分钟数从60.67分钟到174.09分钟,相差非常大。目前市场胸围的加工价是每件3元到每件3.6元之间。我们以表中最简单的O-BEACH品牌三角棉围(款号OB00095)为例,如果制造单数量(单款单色)为500件时,每分钟的劳动价值被定为0.08元/分,每件的加工费应该是60.67分钟乘以0.08元/分为4.9元/件。当制单量为1000件以上时,规模效益会使加工成本降低25%以上,单件加工费降为3.6元/件。到了2000件,加工费可以降到3.3元/件。所以,对于表2-3中的款式,如果订单数量不足1000件,没有一款可以市场平均价签下订单;如果订单数量在1000件到2000件,只有头四个分钟数为60.67分钟的款可以以市场价操作;如果订单数量在2000件以上前五个款可以以市场平均价下订单。其他的款都超过了市场价格水平,这说明这些款的加工难度要远高于市场平均水平。对于品牌的管理者来说,由于自己比加工工厂更了解品牌的难度和数量,所以在与工厂谈价钱的时候不要一味地压低价格。加工工厂在谈判时可能没有正确分析难度和成本,但是他们最终还是会知道自己是不是赔了,到时候加工厂会要求涨价,或者会以种种方式拖延,甚至退单,这样就会给品牌企业造成损失。

表2-3 某文胸的加工时间和加工费

续表

三、安排生产数量

选择加工工厂和合适的生产线后,要确定给该工厂或生产线多少制造单。由于工厂和生产线在接单阶段总是怕以后的订单不饱和,所以会想方设法多接订单,结果到时做不完或者推延交货期,甚至退单。还会出现的情况是,工厂或车间的管理者不精通生产,对自己的工厂或车间生产不同难度产品的能力不够了解,接了过多的制造单,结果没有能力按时完工。

为了尽量避免上述情况发生,跟单人员要参与安排生产单位的生产量。大多数加工厂习惯于大单生产的生产计划,如一张40000件的制造单,他们的月生产量是这样计划的:生产流水线生产,每开始一个款,从裁片进入流水线到有成品出来,需要3天,例如,第3天有120件,第4天有380件,第5天有800件,第6天有1200件,第7天以后每天1500件,这样每个月的产量是37000件到40000件。但是有些品牌产品由于每款的接单量比较少,每张制造单的平均数量是500件,那么一条生产线一个月可以排多少?如前面所说,第3天才有大约120件产品,第4天约有380件产品,所以该制造单500件从上线到完工大约只要4天时间,到第5天就要更换另一个款上生产线,这样一个月该生产线只能排约4000件的生产量。

可见,由于制造单数量不同,一条生产线的生产量完全不同,相差有10倍之多。另外,还要考虑款式的难度,加工难度对生产的影响也是非常大的,如Marie Meili品牌,即使是比较大的生产制造单,但是由于做工太难,平均一条生产线每天只有100件左右的产量。

所以,跟单人员要参与生产量的安排,因为加工厂加工车间的管理者可能估计不到品牌制造的难度,从而错误估计自己的生产能力,最终造成延误交期或者退单。而买卖双方的跟单人员由于对订单的数量、难度等细节知道的比较早、也比较清楚,所以一定要仔细审核生产部门的生产计划,及时提醒生产部门的相关人员。