第80章 再入皇城烹制御膳 鱼脍御厨交谈不欢

透过薄雾,去看新京这座辉煌的皇城,同平日里所见所感完全不同。原本高贵地金黄、威严地红墙,让人为之窒息,就连远远望上一眼,都不由胸闷气短。而今日,在披上这层淡淡的雾茫后,金黄转为淡黄,红墙不再谣言,让过往者不禁多瞅上急眼,沉醉欣赏于这座拥有百余年历史的宫墙。

薄薄地朝晖透过雾气洒落到人的身体,雾气清凉阳光温暖,让人散漫地升起伸个懒腰的念头。

但站在宫门前等候的万尚志,仍能清晰地看清眼前这座气派宫门上威严地排排门钉,门钉铁质,铁钉历久弥新,并未随逝去的日夜而生出锈灰,反而在龙栖之地愈发显现尊威,让人心生敬意。

万尚志不知等了多少时候,只知道门上的钉子九排九列统共九九八十一颗门钉。在他百无聊赖,又开始数起视野之内有多少块黄瓦的时候,宫门偏侧小门走出来个士兵。

内门士兵走到万尚志面前,拱手道:“陛下宣召,万大人,请入宫吧。”

随内门士兵从侧门入内门,又有内监司内监接引,却不再是刘珏,而是那日送自己出城的那位小内监。

“万大人,请随奴婢来。”小内监做了个请的姿势,便要引路前行。

万尚志跟了上去,此次却没第一回入宫时的紧张与新奇,随口问道:“说来我们也见过两面了,也是有缘,却还未曾请教内官姓名?”

小内监谨小慎微,依旧稳定前行,声音却顺着行走间传到万尚志耳中,只听他道:“奴婢贱名李赋。”

“李赋,很好的名字。”万尚志夸赞到。

李赋没回应,带路匆匆行走。

果然又直接到了御膳局门前,万尚志熟稔地走入御膳局内,一脸笑容同诸位御厨打招呼。

诸位御厨神态各有不同,却都没说什么,自顾忙着手中的活事。

万尚志挑了个干净地空灶台,还未等动作,小安便到了身边,沉默不语地站着。

万尚志冲他笑了笑,又去寻那位制作鱼生的御厨,想表示下谢意,却见那厨师低头默默做着菜品,万尚志便不好打扰。

万尚志去长廊取了所需食材,便吩咐了小安协助自己,精心地烹制好了咸蛋黄豆腐。只是过程中并未感召到灵,而试吃的时候,除了没灵的不足,万尚志仍觉得缺少了些什么。

色泽香气如昨夜那般,味道却始终差些醇香。

万尚志纳起闷儿来,左思右想过了半个时辰,期间又烹制了几盘,仍觉得味道差那么一些东西。

他努力回忆王旺烹饪的过程,猛然回想到王旺曾往锅中加了些似油一般的暗黄色液体,他苦恼起来,昨夜贪吃,忘记问王旺那是什么了,如今味道上的差别,却大了甚多。

此时,李赋一脸愁扰地走来,低声说道:“大人,陛下那边等着急了,已经来催了。”

万尚志叹息一声,刚想叫小安装上最新出锅的这盘时,那位做鱼生的御厨不知何时来到了身边,正拿着筷子吃那盘最新做出来的咸鸭蛋豆腐。

御厨将豆腐放在嘴中抿了抿,从怀中掏出块白布,捂着嘴将豆腐吐在白布中,很快遮盖起来。

万尚志内心略有不适,却未曾表现出来。自己做的菜,别人尝一口吐了,这说明什么?可眼前这人始终是派小安帮了自己两次,万尚志也不好发作。

御厨将白布收进袖中,面色却平淡地对向万尚志,说道:“少了明油。”

“嗯?”万尚志皱眉,并未明懂。

“明油,又称尾油,是在菜肴烹制勾芡后,根据成菜的具体情况淋入的油脂,以此来增加菜肴的香气与滋味。怎么,你师长不曾教过你?”御厨面色淡然,口中话语却带有些侵略的意味。

如今新京谁人不知他师傅是忠勇侯王旺?虽然王旺并未认同,昨夜间谈话却也说明了他不会出面否认,是以万尚志很乐意借着狼皮披在自己这头羊羔身上耀武扬威。

但与此同时,万尚志认了这层身份,就也说明他非常尊敬王旺,王旺在他心中其实早就是师傅,只是王旺不认罢了。在王旺那,他不说什么,可外人这里,谁敢说王旺一句不好的话,他便忍受不住了。

哪怕这个人派小安帮了自己两次,没错,是小安帮了自己,又不是这个人帮了自己!

是以万尚志毫不客气地说道:“家师教我,讲究的是循环渐进,易懂愈精。而别的厨师,教人便想把徒弟一口喂成个大胖子,殊不知,自己徒弟被喂的头晕眼花,让外人只道徒弟愚蠢,而不知其实是师傅教导错了导致的。”

感受到万尚志的敌意,御厨竟然扑哧地笑出声,他连连道:“好啊,你是个好样的。”话罢,不再说什么,回到自己的位置洗净了手,又做鱼生去了。

万尚志虽然怼了人家一顿,却并未怀疑他的说辞,毕竟是御膳局的大厨。脑子转了个弯,同李赋道:“麻烦内官再等等,我很快就好。”

李赋表示只有两刻钟,再等怕是陛下要饿的怒极了。

万尚志重新烹制一份咸蛋黄豆腐,出锅末了,叫小安找来明油,倒进锅中少许。再次盛盘尝试一口,味道的确如昨夜那般鲜美了,只是缺了灵,总少了一种感觉。

不过味道已经达到预期,而皇帝又等的着急,万尚志便不再强求,叫小安盛了份米饭与咸蛋黄豆腐一同装进食盒,拎着便叫李赋带路,去找皇帝了。

亭亭台台,七转八碗,今日大抵是因着外头有雾,皇帝并未在亭中,而是在书房内批阅着奏折。

李赋请了安,经皇帝同意才领着万尚志进了书房。万尚志进去后,不敢胡乱瞅,怕见到什么机密事件,被皇帝杀头,于是便抬高食盒在头顶,跪倒在地道:“臣万尚志,参见陛下,陛下万岁,大郑永年。”

手中一轻,有人接走了食盒。

头顶传来皇帝沙哑低声:“起来吧。”

万尚志道了句:“谢陛下。”拍拍膝盖站了起来。

起身一看,刘珏正拿着食盒,将内里东西给鉴毒监试过,才走到一旁干净的桌子上,将一菜一饭摆了上去。

皇帝从桌案中抬起头,走到干净桌子后坐下,看着桌上那盘咸蛋黄豆腐,有些动容,却很快压制住自己的面色,似是打趣道:“怎着,万卿做了一个半时辰,就做了这一道菜给朕吃。”

万尚志瞟了一眼,只见皇帝脸上浮现着虚假的笑容,默默咽了一口唾沫,万尚志道:“这菜……为了给陛下吃到最美味,臣一次又一次地尝试改进,使之更美味,这才晚了些。”

“哦,这样吗。”皇帝平淡一句,落入万尚志耳中却心惊胆战。

好在皇帝没有再问,拾起筷子准备动口,只是行动间似乎有些踟蹰。