烧烤,永远是最受人们喜爱的食物,也是最容易制作的食物,不过要烤得好吃也是一门功夫。
这里也有烧烤这一类饮食,健太也见识过了,不过这边的烧烤方式比较原始,都是选用大块的肉类,配料也很少,基本上就是放一些盐,量很足但味道就一般般,所以这边的人都是比较喜欢煎整块的猪扒或者炸猪扒之类的食物,烧烤比较少人吃,因为这边的烧烤技术不行。
健太去了镇里的打铁店,把设计好的图纸交给打铁师傅,工匠师傅估计了一下工序,因为这些铁具都十分简单,大概一天就能全部做好。
健太直接付清了全款,等晚上便过来回来取。烧烤的工具准备好了,现在得准备烤制的食材和调味料了。
这几天健太继续跟美雪进入森林打猎,食材好解决,主要是要寻找一些果实和植物来做调味料,这边的调味料实在太简单了,调料味才是烧烤的灵魂,加了调料味的烧烤才好吃。
健太从镇里的书店买了一本植物图鉴,里面是一些简单的植物介绍,健太照着书本的图鉴找寻一些能够使用的果实,然后再尝试其中的味道,寻找能成为调味料的食材。可能这个世界的人没有多注意这方面的食用,还真的给健太找到了两三种调味料,味道跟孜然和辣椒有点相似,这可是个大发现。
所有东西都准备好了,接下来可以大干一场了。
健太从市场里买了一堆猪肉,把它切成一小块一小块的形状,加上调味料搅拌腌制,然后把它放在一边静候,让时间慢慢地流逝,让味道更加地渗入到肉内。趁着这个时候健太要准备串肉用的竹签了,这边没有这种东西,健太得自己动手制作。
制作竹签有点麻烦,在没有机器的帮助下,要制作这种东西太费工夫了。因为这边没有竹子这种植物,健太用了木头来代替,但木头比较柔软,所以做出来的竹签比较粗,不过粗细无所谓,只要能用就行。健太也有想过用铁签来取代,但问过铁具店之后发现成本太高,只好取消这个方案。
健太和美雪费了半天的功夫才制作了一大把木签,把木签用水煮了一遍,除去其中的涩味,把它晾干就可以使用了。
用木签把猪肉一层瘦一层肥交叉地穿插在一起,把所有的猪肉都一一穿好,再把串好的猪肉都放在一个箱子里,再放上一些冰块保鲜。
因为是第一次开始摆摊卖烧烤,健太也不知道这边的人会不会接受,健太只选用了这里的人最喜欢的肉类的制作,再加上一些蔬菜,凑足了几样菜式便准备开工了。
健太和美雪推着准备好的烧烤车来到了小镇上,两人前前后后忙活了一天,这时候也是傍晚的时候,也正好是下班的时候,矿工陆续就开始回家了。
两人在酒吧前面的空地放下了手推车,之前已经跟古鲁打过招呼了,古鲁也同意健太在这里摆摊,而且对健太所说的美食也有点兴趣。
古鲁和建太打了个招呼,察看一下手推车。
这辆手推车由一个四个轮子的木板和铁架子组成,铁架子的三面用铁皮包围住,架子上面有一个长长的横凿,里面放着一层黑黑的小块的木炭,这只是一个很普通的烤肉摊嘛。
古鲁再看了一下食材的箱子,里面排得满满的都是猪肉,猪肉用木签串了起来,排得整整齐齐的,但也没什么特别,这就是所谓的美食?
看到古鲁怀疑的眼光,健太笑了笑。
“古鲁,让你尝尝我家乡的美食。”
“好勒。”
古鲁爽快地回答,在古鲁的印象中,健太是一个很特殊的男人,他总是能化腐朽为神奇,古鲁已经见识过他的能耐了,不是每个人进山都能打到猎物的,对从一无所有到现在的地步才用了半个月,能力比一般人要强多了,对于健太的做事古鲁比较信任,没有把握的事他是不会乱说的。
健太点燃了木炭,同时拿出扇子在旁边扇着风,让火焰烧得大一些,待到温度差不多的时候,就把调制好的肉串放在上面烤了起来。
高温逼得肉类滋滋作响,油滴从猪肉上冒了出来,滴在木炭上发出吱吱的响声,烧烤中的猪肉正散发着诱人的香气。
可能是这个世界的环境太好了,这里的肉类都很鲜美,食物都很可口,只是简单地烤制一下肉便散发出诱人的香气,健太这时拿出刷子,沾了点调味料在猪肉上面刷了一下,这时味道更加浓郁了。
古鲁还是第一次闻到这种味道,这种香味实在太诱人了,让闻了忍不住食欲大发。健太的厨艺其实只是一般,但架不住这个世界的食物太过鲜美,本来是普通的厨艺也能制作出大师等级的食物。
古鲁嘴中的唾液不停地分泌,不由得吞了吞口水,闻着闻着肚子竟然有点饿了。
健太拿起烤好的肉串递给古鲁,古鲁飞快地拿起肉串咬了一口。
入口咸香,好吃,吃了这第一口就让人食欲大发,这个木签上面只串了五六块猪肉,古鲁两口就把它吃完了。
古鲁朝着健太竖起大拇指说道:
“味道很不错,太好吃了,你卖这个肯定生意很好,再给我来多两串。”
“古鲁,你这次试试这个味道。”
刚才的调味料室是类似孜然的粉末,这次健太换了辣椒口味的。
“这个也好吃,吃完嘴里有点痛痛得但是好爽啊。”
“古鲁,我觉得我们可以合作一下,你吃完这些之后有什么感觉?”
“很好吃啊,还有什么感觉?”
“你现在想不想来点啤酒?”
古鲁眼睛一亮,不错,烧烤加啤酒可是最佳搭档,吃一口烧烤再来一口清爽的啤酒,那感觉简直不要太爽了。
两人合计了一下,健太在门口卖着烧烤,同时也会推荐购买的客户和啤酒一起食用,酒吧里则负责帮忙向食客推销,两人互利互惠。
傍晚的时候,健太和美雪站在烧烤架前准备开工。健太在前面负责烧烤,美雪则在一边等待招待客人和收钱。
烧烤的香气很重,几乎整条街的人都闻到了。不过只是几个小屁孩围在一边流口水,那些大人只是看了两眼便走开了,烤肉他们可是经常吃,只是这个味道比较香而已,没什么特殊的。
“健太,怎么都没人过来?”美雪着急地问道。
“别心急,来,这个烤好了给你吃。”
健太把几串肉串递给美雪,美雪吞了吞口水,有点迟疑地说道。
“这个不是咱们要卖的吗?我吃合适吗?”
“没事你吃吧,烤好了就要吃,不然放冷也不好吃。”
“那我吃了,谢谢健太”
美雪露出开心的笑容,咬了一口肉串,那笑容十分的幸福,大口大口的吃了起来。
美雪有个十分明显的优点,她吃饭的时候笑得最开心最幸福,会不知不觉地影响到其他人的食欲,看见她幸福的吃相总是会让不由得想要吃点东西。健太跟美雪一起吃了那么多次饭,每次跟美雪去哪家餐厅吃饭哪家餐厅生意都会十分火爆,美雪对餐饮行业来说可以说是招财猫一样的存在。
果然,美雪一脸幸福的吃相让周围的行人看了很有食欲,加上烤肉的味道也很香,一些经过的行人也不由得吞了吞口水,开始有一两个人围过来询问价钱了。
烧烤的定价也不贵,主要受众便是这些平民百姓,这时有人开始购买了,尝完之后发现味道还不错,便招呼着一些朋友过来吃,慢慢地小摊子围了一群人过来。
这种情况健太早已预备好了,烧烤架做的有点长,上面同时能摆上30支肉串,不过他的手速很快,这些活绝对忙得过来。
美雪也在一边忙着收钱,两人的生意开局还不错。