正确摄取优质蛋白质

在我的饮食建议中，优质蛋白质扮演了很重要的角色，也是营养素摄取的重点之一。而随着怀孕周数的增加，蛋白质的摄取量需要跟着做调整以提供给宝宝足够的营养。不过，在怀孕初期，蛋白质的摄取量和未怀孕时相同即可。

蛋白质的数量是怎么算的呢？

举例来说，一个160厘米高的女生，理想体重是50千克，公式是160-110=50。而50千克的人，只要身体一切正常，没有任何疾病或内脏器官功能衰退，一天所需的优质蛋白质约为187.5克。

也就是说每1千克的体重，会需要约3.75克的蛋白质来支撑。因此，你可以算算看你自己的理想体重是多少，再推算出你所需要的蛋白质量有多少。计算方式如下：

（身高-110）× 3.75克=你一天需要的肉的克数

掌握了一天所需的蛋白质总量后，接下来就是如何分配在三餐中了。假使你是个朝九晚五的上班族，每天可以在七点半以前吃完晚餐的话，那么一天所需的蛋白质，就以2︰2︰1的比例，分配在三餐当中。

如果你的下班时间较晚，在七点半前吃完晚餐简直比登天还难，那么直接平均分配在早餐和午餐即可，晚餐就不要摄取蛋白质了，但是淀粉的摄取还是不能舍弃哦。

至于优质蛋白质的来源，我强烈建议以肉类为主。举凡羊肉、猪肉、鸡肉、鱼类以及海鲜，都是很好的选择。在选择肉类时，还有个大原则，那就是“羊肉比猪肉好，猪肉比鸡肉好，鸡肉比鱼肉好，鱼肉又比海鲜好”。羊肉富含丰富的左旋肉碱，可以增强肌肉的耐受力和爆发力，可以让产妇在生产时更有力气。

看到这里，相信你心中一定浮现出一个疑问，那就是，牛肉呢？牛肉应该也算营养的肉类，到底可不可以吃？答案是，不建议。在我的经验里，牛肉容易引发上火反应、口臭，以及导致妇科方面的炎症，所以，不建议大家吃牛肉。另外要特别提醒的是，如果有肾脏病史及痛风或尿酸过高者，优质蛋白质摄取量也请征询专业建议。还有，本身有胃溃疡、胃胀、胃发炎情形的人，请务必忌口鸡肉一阵子，而有胆固醇过高情形的人，则要避开海鲜类。有妇科肿瘤如子宫肌瘤、卵巢囊肿、乳房纤维瘤的人不要吃鱼。