2.外婆的“老办法”

星期天上午，朱小憨去乡下看外婆。龚思奇、王多智想去乡下写生，于是一同前往。

三个人在外婆家玩得很开心，一晃到了做饭的时间。大家见外婆的水缸里没有水，就自告奋勇去打水。这时，他们发现打上来的井水有些浑浊，根本不能用。

正当大家为此着急的时候，外婆笑眯眯地从屋子里走了出来。她拿出一块白色的硬块，用锤子把硬块研成细末，然后撒进水桶。不一会儿，桶里的水变得清澈见底。

“外婆，你刚才拿来的白色硬块是什么？”三个小伙伴没想到外婆竟然有如此大的本事，一个个瞪大眼睛，惊奇地问。

“那叫明矾。”外婆告诉大家。

“明矾好神奇！可是，它为什么能净水呢？”三个小伙伴不知道其中的奥妙，一个劲地向外婆询问。

“用明矾净水，是我多年以来的老办法啦！”外婆一直都用明矾净水，然而她对于明矾为什么可以净水却一无所知。

三个小伙们见外婆为难，也没有多问。

下午，三个小伙伴告别外婆，回到科学小分队的大本营，也就是王多智家。朱小憨抢在龚思奇和王多智之前，飞快地打开电脑，在搜索引擎上输入“明矾”二字，开始查询。王多智、龚思奇则用手机查询，三个人一个也没闲着。

“明矾又叫白矾、钾矾、钾明矾，是一种具有玻璃光泽的无色立方晶体，能溶于水，但不溶于乙醇。一般情况下，明矾只要一遇到水，就会发生水解反应，生成一种白色絮状沉淀物，也就是氢氧化铝。氢氧化铝带有正电荷，那些在水中‘游荡’的泥尘颗粒带有负电荷。因为‘同性电荷排斥，异性电荷吸引’的原因，明矾一碰到带有负电荷的泥尘颗粒，就彼此吸引，‘抱’在一起。很多粒子聚集在一起，粒子越来越大，最终双双沉入水底。这样，水就变得清澈见底了。”不一会儿，朱小憨就有了可喜的“战果”。

“有了明矾这样的好东西，我们以后净水就不用愁了！”龚思奇连声附和。

“先不要急着下定论！”不一会儿，王多智仿佛发现了“新大陆”。朱小憨和龚思奇一听，立即诧异地看着他。

“明矾的主要成分是十二水合硫酸铝钾，也就是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的化合物。由于其含有铝离子，所以过量摄入会影响人体健康。”王多智一字一顿地说。

“可外婆用明矾净水已有好多年了。”朱小憨问。

“一方面，铝本身很容易在人体蓄积，比如，在大脑、肾、肝、脾等器官都可能产生蓄积，如果在大脑中产生沉积就容易引起老年痴呆，记忆力减退、智力下降等症状。因为其影响人们的智力，对生命影响不大，所以一时半会儿也很难发现它对人体的伤害。人们常常忽视它的缺点，而大量使用。”王多智接着说。

“另一方面，明矾还影响人体对铁、钙等成分的吸收，导致骨质疏松、贫血等疾病。因此，我们除了规避用明矾净水外，还要尽量少吃含有明矾的食品。比如：海蜇在加工过程中通常要用明矾浸渍三次，才适合加工食用，是含铝量最高的加工食品，我们应少吃。”不久，朱小憨也发现了“新大陆”。

“国家卫计委规定：2014年7月1日起馒头、面条等加工过程中禁用明矾。”王多智说。

“如此说来，我们应该禁止厂家生产明矾。”龚思奇听王多智和朱小憨这么一说，立即对明矾恨得咬牙切齿。

“虽然明矾对身体有害，但如果使用得当，它还是有一定的‘用武之地’。首先，明矾性味酸涩，可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、澄清剂、造纸、防水剂等。另外，中医认为明矾还具有解毒杀虫、止血止泻、消热祛痰以及止痒等功效。一些中医把明矾用来治疗高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核等疾病。”王多智补充道。

“看来，任何事情都不能一概而论。不过，外婆的老办法会对身体不好，我们还是快去告诉她这个信息吧！”龚思奇说话的同时，朱小憨已经拨通了外婆的电话……

超强大脑

亲爱的科学小探迷们：请认真回忆故事中的细节，然后在不回看的情况下，试着回答下列问题。

1外婆往水桶里撒了什么东西？

2明矾能溶于水，也能溶于乙醇吗？

3外婆的“老办法”好不好？

科学侦探大本营

1我们可以长期使用明矾净水吗？

答：不能。因为明矾中的铝离子很容易在人体蓄积，危害我们的健康。

2明矾在工业上有哪些用途？

答：明矾的应用很广。在工业上既可以来制作灭火剂、膨化剂、缓冲剂，又可用来制备油漆、澄清剂、防水剂等。

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