B　法国攻略 畅游法国全制霸

法国概况

法国（France），全称为法兰西共和国，位于欧洲西部，与比利时、卢森堡、德国、瑞士、意大利、西班牙、安道尔、摩纳哥接壤，西北隔拉芒什海峡与英国隔海相望。境内平原占总面积的三分之二。主要山脉有阿尔卑斯山脉、比利牛斯山脉、汝拉山脉等。濒临北海、大西洋和地中海。法国西部属海洋性温带阔叶林气候，南部属亚热带地中海式气候，中部和东部属大陆性气候。1月平均气温北部1～7℃，南部6～8℃；7月平均气温是北部16～18℃，南部20～23℃。

法国的首都是巴黎，国旗为蓝白红三色旗，国歌为《马赛曲》，通用语言为法语。法国的行政区划分为大区、省和市镇。本土划为13个大区、96个省，还有5个海外单省大区、5个海外行政区和1个地位特殊的海外属地。全国共有36658个市镇。

进出法国

进出法国，需要考虑很多问题，首先便是护照及签证的问题，然后还有买机票、办理出入境手续、应对海关检查、能够随身携带什么物品等，这些都需要提前考虑好，这里就简要地介绍一些进出法国的相关技巧。

◆如何办护照

出国旅游，首先需要准备的证件便是护照，如果你已经有护照，那必须保证护照的有效期超过6个月，否则需要去更换护照。如果你没有护照就需去办理护照。

根据最新的规定，全国现在共有43个城市的外地人可以携带本人有效身份证或户口簿在当地办理护照，其他城市的人则需要携带有效身份证或户口簿在本人户口所在地办理。可以就近办理护照的城市有：北京、天津、石家庄、太原、呼和浩特、沈阳、大连、长春、哈尔滨、上海、南京、杭州、宁波、合肥、福州、厦门、南昌、济南、青岛、郑州、武汉、长沙、广州、深圳、南宁、海口、重庆、成都、贵阳、昆明、西安、无锡、常州、苏州、温州、嘉兴、舟山、泉州、株洲、湘潭、珠海、东莞、佛山。

护照办理步骤

1.携带本人身份证或户口簿到户口所在地的县级和县级以上的派出所、公安分局出入境管理部门、北京市公安局出入境管理处或者参团旅行社领取护照办理申请表。

2.填写申请表。

3.提交申请表。携带本人身份证或者户口簿相应证件；填写完整的申请表原件；彩色照片一张（需在出入境管理处或者是他们指定的照相馆照相）。

4.领取护照。公安局出入境管理处受理申请后，审批、制作和签发护照的时间是10～15个工作日。领取护照时，须携带本人身份证或者户口簿、领取护照回执和200元工本费。凡在回执上标明取证日期3个月后没有领取证件的，公安局出入境管理处将予以销毁。

◆如何办签证

法国属于申根国家，持有任何申根国家有效签证都可以进入，持有法国签证也可以进入其他申根国家。旅行者去法国旅行时办理短期申根签证（停留期少于3个月）即可。根据广大网友们的经验，只要签证材料准备得充足、信息真实，自信地面见签证官，还是比较容易通过的。如果你担心自己经验不足不容易通过或者怕麻烦的话，可以找旅行社或专门办签证的公司帮助办理，这样效率高，通过的可能性也很大。例如，旅行者可先登录中智法国签证中心（以下简称中智法签）的网站（cn.tlscontact.com），完成注册，即可在上面查看签证办理流程，非常方便。

自2015年10月12日起，首次申请申根签证以及和从未提供过生物识别数据的申请人在申请申根签证时，需要提供生物识别数据，即十指指纹及一张数码照片。申请人必须亲自前往相应国家的签证申请中心提交生物识别数据。该数据有效期为59个月，也就是说在提交之后的59个月内的签证申请将无需更新指纹信息。

办理签证需准备的材料

当你注册中智法签，并填写相关的个人资料后，网站就会根据你的情况列出申请签证所需要的材料清单。

预约及面试

在准备好办理签证需要的资料后，即可预约面试了，在中智法签的网站预约并打印预约通知单，然后按照预约时间带着预约通知单、签证申请所需材料及护照准时到领事馆或签证中心递交材料即可。签证工作人员会检查你的材料是否完整，可能会询问一些问题，如去法国做什么、会不会按时返回等，只需如实回答即可。如果没有其他问题的话，他们就会给你一张纸条，告诉你什么时间再来领取护照，那时就可知道自己的签证是否通过了。

面见签证官的时候，回答问题时尽量放松，说话流利即可。如果不幸被拒签的话，可立即找签证公司帮忙办理。

◆如何办理出入境手续

入境程序

在飞机快要抵达法国时，飞机上的工作人员会发给你一张入境卡，入境卡需在下飞机前，在飞机上工作人员的协助下填写完。入境法国时，要随身携带有效护照、签证、机票以及与入境目的有关的接待证明、邀请函、旅游保险等申请签证时曾向法国驻中国使、领馆提供的材料，切勿将这些材料放在托运行李中。

入境一般有两道检查，边防检查和海关检查。边防警察主要检查旅客的身份证件和入境材料，在机舱口或在机场出入口进行检查。海关检查主要是检查入境旅客所携带的物品。如你所携带的物品超出了限制范围，应主动向海关申报，否则要受到处罚。接受检查时，要积极配合工作人员的检查，如果他们询问你入境的目的以及停留的时间，如实回答就可以。　　

从中国前往法国机场的游客一般到达的都是戴高乐机场，戴高乐机场分为1号航站楼、2号航站楼、3号航站楼，中国国际航空公司飞法国的飞机停靠在1号航站楼，法国航空公司飞中国的班机停靠在2号航站楼。戴高乐机场分国际区和申根区。如需在机场转机，赴非申根国家在国际区转机，赴其他申根国家则需进入申根区。如在同一机场国际区停留并转机，无需办理过境签证；如转机时需要更换机场，需办理过境签证。

出境程序

在离开法国时，最好提前到达机场，以便有充足的时间办理出境手续及退税。填写出境卡，如实填写完后，交给边检官即可，他们会向你询问一些简单的问题，5～10分钟即可结束。

如果你需要办理退税的话，可在办理登机手续前将退税单等文件交给机场海关，同时把购买的商品准备好以供检查，海关人员在检查无误后，会在你的退税单上盖印。

◆如何购买往返机票

飞往法国

前往法国，既可购买直飞机票，也可购买转机机票。相对来说，转机时间长些，但机票便宜，有很多人就是在德国的法兰克福机场转机再赴法国。关于购买机票，旅行者可遵循几点原则：一是上多家网站比较，日期不同价格也不同，要多看多选，可以利用一些机票搜索引擎；二是选择廉价航空公司，或某一航空公司的特价机票；很多航空公司都会于特定的时间推出特价机票，可注册一些航空公司的网站，他们会定期发给你最新的廉价机票信息；三是如果时间允许的话，可选择淡季出行，旺季人多机票价格也比较贵。还有，也可以参考当地的一些报纸或旅游杂志上的特价机票信息。推荐几家订机票的搜索引擎网站：www.tianxun.cn、www.bing.com、www.kayak.com。

从法国飞回国

如果你已安排好行程，在法国逗留的时间不长的话，可以直接购买往返机票，这样既方便又实惠。但如果是到了法国才买机票的话，可以在网上预订，推荐几个常用的订票网站：www.govoyages.com、location.opodo.fr。

旅行预算

外出旅行，做个大致的预算是很有必要的，这样你就可以根据自己的预算，计划每天大致的花销，为自己的旅行做些参考，也方便自己决定携带多少现金进入法国。总体来说，外出旅行的主要花费包括观光费、交通费、住宿费、饮食费、购物费等。而花费的多少则取决于旅行者个人及旅行城市的差异。法国总体的物价水平要高于国内，其中，巴黎是法国物价最高的城市，其他地方则便宜些。因此，你可在巴黎之旅上做更多的预算，并大致列下自己每一项开销计划花费的费用。

◆饮食费用

饮食费用，是不得不考虑的一大旅行花费。若实在囊中羞涩，你就只能选择便宜的食物了。想要节省饮食费用，可以选择住在能提供早餐的青年旅舍或当地的家庭旅馆，即带有厨房，可以自己做饭的地方。一般来说，十几欧元可以吃一顿品种正常的价格较为便宜的午餐，一日三餐下来，一天的饮食费用最少也在30欧元左右。如果你想享受高档法式餐厅的氛围，则要花更多的费用在饮食上了。

◆住宿费用

法国的住宿费用是相差很大的。法国可供选择的住宿类型很多，如家庭旅馆、青年旅舍、乡村公寓、星级酒店等。其中以四星级和豪华四星级的酒店最为昂贵，它们的价格都在150欧元/日以上；最便宜的是青年旅舍，一般是10～20欧元/日，并且有些还会提供早餐。

法国的酒店共分为5个星级，为一星级至四星级以及豪华四星级，一星、二星级的酒店价格为30～80欧元/日；三星级的酒店价格为60～150欧元/日。至于选择哪个，完全看你的预算了。另外，如果你通过网络预订或者在淡季时选择酒店，价格会便宜一些，一般酒店有旺季和淡季两种价格。

◆交通费用

交通费用主要是指来回机票的费用以及在法国旅行期间的交通费用，来回的机票费用大致可以确定，因此你只需考虑的是法国国内的交通费用即可。在每个城市内出行的时候，可以选择市内最方便的公共交通工具，如地铁、公交车，以巴黎的地铁为例，单程票的价格为1.7欧元。而如果要去偏远些的郊外，费用会更高。

在城市之间往返，旅行者可以选择比较经济、方便的火车或汽车，而要选择飞机则价格会贵很多。想要节省费用，可提前在网上预订火车票及汽车票。

想要租车自驾游览法国的旅行者，可提前在网上租车，根据自己租车的天数计算租车花费的费用，还要考虑加油费用、停车费用，以及可能会出现的一些意外费用。

◆观光费用

观光费是指参观旅游景点的门票费用、观看某一活动或演出的费用等。每一景点的门票费用可参考本书中给出的一些资讯，并根据自己要去参观的景点做合理的预算。

法国有很多博物馆及艺术馆等在每个月第一个周日都是免费开放的，每年9月的第三个周末的法国遗产日（Jounées du Ptrimoine）时，所有国家博物馆、大部分博物馆景点，及政府部门等平时不开放场所（甚至爱丽舍宫）都是免费开放的。如果你有国际学生证，在参观很多景点时会享受优惠。艺术专业（如建筑学、美术、音乐、工业设计等）的学生，只需提供相关的专业证明，就可以免费进入大部分博物馆。

到某一城市后，如购买当地的景点通票（如巴黎的博物馆通票）或城市通行证等，都可以以实惠的价格参观较多的景点。

◆购物费用

外出旅行的游客都喜欢买些当地的纪念品或特产作为纪念，另外有时也需要购买一些日用品，这都是需要考虑的购物费用。而如果你是个购物狂，并且把购物列为旅行中的一大重要项目，你就需要多做些购物预算了。

旅行路线

法国经典日游

Day1～2巴黎市内

法国之旅的第一站当然首选巴黎，巴黎有那么多有趣好玩的景点，值得细细品味。第一天可先游览巴黎著名的标志性建筑——卢浮宫、埃菲尔铁塔、凯旋门、巴黎圣母院，爬到埃菲尔铁塔的顶层看风景，在巴黎圣母院寻找雨果笔下的钟楼怪人的足迹。晚上可乘船游览塞纳河，在夜晚的灯光下感受巴黎浪漫风情。第二天可挑选巴黎市内的其他景点游览，如圣心教堂、蓬皮杜文化中心、大皇宫、巴士底广场等；晚上漫步于香榭丽舍大街，感受巴黎繁华夜景，或者找一家本地餐馆享受一顿精致的法式晚餐。

Day3～4巴黎周边

巴黎周边有一些很有名、不得不看的景点，如迪士尼乐园、凡尔赛宫和枫丹白露宫。如果你对迪士尼乐园比较感兴趣，可花一天的时间去游览。但凡尔赛宫和枫丹白露宫也都要花一天的时间才能尽情感受其中的美，也可根据自己的喜好在3个景点中挑选2个来游览。

Day5马赛

从巴黎出发，乘坐高速火车（TGV）到达马赛，稍做休息后便去旧港搭船去大仲马的小说《基督山伯爵》中曾提到的伊夫岛。回到马赛市内后，可去看加尔德圣母院、隆夏宫和马赛古救济院。晚上找一家餐厅品尝这里美味的马赛鱼汤。

Day6～7阿维尼翁及周边

从马赛乘坐火车到达阿维尼翁，先花一天的时间在阿维尼翁市内游览，教皇宫、圣内贝泽桥、小皇宫美术馆都是不可错过的观赏地，然后乘船去阿维尼翁新城看看。第二天游览阿维尼翁周边的小镇，去石头城和赛农克修道院看美丽的薰衣草，去红土城欣赏美丽建筑。

法国主题日特色游

Day1～2波尔多葡萄酒庄园游

法国是个葡萄酒之国，波尔多是法国著名的葡萄酒产区。波尔多周边有很多葡萄酒庄园，你可从波尔多乘坐公共交通工具或者自驾车前往。最有名的5大庄园是拉菲庄园、拉图庄园、玛歌酒庄、木桐酒庄和奥比昂庄园，你也可根据自己的喜好选择一至两个来游览。

Day3～5普罗旺斯薰衣草游

普罗旺斯是以薰衣草闻名的地方。在普罗旺斯看薰衣草的地方主要有石头城附近的赛农克修道院、瓦朗索勒和索村，因这些地方都比较偏远，乘坐交通工具不是很方便，最好选择自驾车前往，花3天的时间在这个小镇游览，有时间的话再去薰衣草博物馆看看。

Day6阿尔勒向日葵游

阿尔勒是个以画家凡·高和向日葵而闻名的地方，在离阿尔勒市中心5000～6000米的地方及周边公路上有大片的向日葵花田，游客可在这里欣赏向日葵美景，然后再到阿尔勒市中心游览古老建筑。

南法小镇日风情游

Day1尼姆

尼姆是个因保留有诸多古罗马遗迹闻名的小镇，漫步小镇的街道，随处可见的古罗马遗迹彰显着这个城市的历史与内涵。站在那些古老的建筑前静静欣赏，细细品味，你会有种恍如隔世的感觉，不妨花一天在这里度过。

Day2～4石头城→红土城→泉水城

阿维尼翁周边的这三个小镇各有特色，可先去到处都是石头建筑的石头城，顺便到附近的赛农克修道院看薰衣草；然后去满是红色房屋的红土城；最后去有着清澈泉水、干净环境的泉水城呼吸新鲜空气。

Day5尼斯

这一天去美丽的蔚蓝海岸小城尼斯，先漫步于尼斯的盎格鲁大道上欣赏海天一色的绝致景色，然后登上城堡山俯瞰尼斯全景，最后到尼斯的老城区看古建筑。

Day6格拉斯

这是一个以香水闻名的小镇。小镇的山谷里开满各色鲜花，小镇的周边有很多香水工厂。只有参观了香水工厂，购买了香水，欣赏完美丽鲜花，才算一次完整的格拉斯小镇之旅。

Day7～8戛纳

这个享誉世界的小镇需要你花两天时间好好品味。第一天，你可先去著名的影节宫，然后去城堡美术馆的顶端俯瞰戛纳全景，晚上走到海边享受海滩风景。第二天，可在市区内随意闲逛，感受这里的优雅与宁静。

货币准备

法国的通用货币为欧元，可在出行前将人民币兑换为欧元，现金不必携带太多，超过1万欧元的现金需向海关申报。根据2016年11月2日的汇率，1欧元=7.4745元人民币，1元人民币=0.1338欧元。

到法国之后，可在当地的银行兑换货币，法国主要的银行有巴黎银行（BNP Paribas）、兴业银行（Société Générale）、农业信贷银行（Crédit Agricole）。中国银行、中国工商银行、汇丰银行（HSBC）、巴克莱银行（Barclays）、德意志银行（Deutsche Bank）、苏格兰皇家银行(RBS)、瑞银集团（UBS）等银行在法国也都有营业网点。

出于安全考虑，建议外出时不要携带大量现金，在法国日常购物、消费时可使用信用卡，中国发行的维萨卡、万事达卡和银联卡在法国当地都可以使用。

银联卡主要在巴黎、戛纳可以使用，法国农业信贷集团、里昂信贷银行、法国储蓄银行集团、花旗银行的ATM机上可以使用银联卡。需注意的是，法国的ATM机是先吐卡后吐钞。有些没有张贴银联标志的商店ATM机也是可以使用银联卡的，可以向服务人员咨询。大部分法国银行的ATM机上没有查询功能。

时区差别

法国横跨零时区和东一区两个时区，但采用的是东一区区时，与中国的时差为7小时，如中国为上午12:00时，法国为凌晨5:00。

法国有夏令时制，从3月最后一个星期日凌晨1:00到10月最后一个星期日凌晨2:00实行夏令时。在夏令时实施期间与中国的时差为6小时，如中国为上午12:00时，法国为凌晨6:00。

电话使用

◆在国内打法国的电话

拨打法国国内座机：00+33（国际电话区号）+区域号码+电话号码。

拨打法国国内手机：00+33（国际电话区号）+6（法国手机起码）+电话号码。

◆在法国打电话

拨打国际电话

拨打国际长途座机：00+国际电话区号+地区代码+座机号码（如拨打北京市话为拨00+86+10+座机号码）。

拨打国际长途手机：拨00+国际电话区号+手机号码（若拨打北京手机为拨00+86+手机号码）。

拨打法国国内电话

法国的电话和手机都是10码，手机开头一律都是06，而座机的开头则视地区而不同，如巴黎的为01，拨打时直接拨打即可，如打巴黎的电话就是“01—XXXXXXXX”。

中国移动和中国联通网络是支持法国的国际漫游业务的，只要手机开通了国际漫游业务，在法国即可使用，但收费很高，不建议使用。游客可使用法国国内的公共电话，使用公共电话需购买当地的电话卡，地铁售票口、邮局、电信局服务门市、香烟店都可买到，电话卡依种类、价格不同，资费情况也不同。使用电话卡，只需将其插入公共电话的插卡口处即可使用。公共电话多分布在热闹的街道上、地铁站或公交站旁。

如果在法国待的时间较长，可购买法国当地的手机SIM卡，插入自己的手机上即可使用。如果有条件的话，可使用网络电话拨打长途。

移动Wi-Fi使用

出境旅游时保持通信畅通是很必要的。只是在开通手机国际漫游业务后，通信和数据漫游业务往往会产生不小的开支。现在，广大游客有了一个更加方便并质优价廉的选择。这就是移动Wi-Fi（又叫随身Wi-Fi）。移动Wi-Fi一般为手机大小，小巧、轻便，可以随身携带；且一次充电一般可以使用一天；最多能供5台设备连接，便于共享，这对于多人出行时同时上网而言非常便利。值得一提的是，移动Wi-Fi不限流量，可以方便地发送趣闻趣事，照片、视频。移动Wi-Fi利用当地的通讯网络，在大多数城市里信号非常稳定（在有些高山、海岛和沙漠地区信号可能会稍差一些）。目前，环球漫游、游伴伴等多家公司提供了可以在境外100多个国家和地区使用的这种移动Wi-Fi，可以在国际机场航站楼或网上租到。游客只需出境前在机场航站楼站点自取，入境后到站点归还即可，非常方便。

礼仪习俗

◆需掌握的礼仪

社交礼仪

法国是个很重视礼仪的国家，作为游客，在法国的公共场所尽量不要大声喧哗，拍照时都不要开闪光灯。

法国人在社交场合主要的礼仪是握手为礼，通常是女子向男子先伸手，年长者向年少者先伸手，上级向下级先伸手。熟识男女之间、女子之间时常以贴面颊代替握手。交谈时，可适当贴近对方以示亲切，不讨论粗俗内容，也应避免问及对方收入、住址、年龄、婚姻状况、子女状况等涉及个人隐私和政治类话题。

在接受法国人赠送的礼品时，要当面打开包装并表达喜爱之情。

如果当地人邀请你去家里做客，应该接受，并且要比约定的时间晚15分钟左右到。到达后，应等主人邀请你进门之后再进去，等主人提出后，男士们才可以脱去外套。如果想送女主人礼物的话，要送单数（但不能是13支），不可送菊花、红玫瑰或黄色的花，最好也不要送酒。相对来说，巧克力是较为合适的礼物。

餐桌礼仪

众所周知，法国是一个美食大国，而法国人在用餐方面的礼仪也是十分讲究的。总体来说，首先是想去比较正式的餐厅用餐，尤其是高档餐厅时，要提前预订；而当到达餐厅后，要等待服务员来将自己带至合适的位置。如果要去主人家做客，应该等主人开始用餐时，客人们才能开始进餐。

在餐厅点菜时，可遵守红酒配红肉、白酒配白肉、甜品配甜餐酒的原则。如果你是和几个人一起用餐，则要遵守“同桌同步”的原则，即先询问同桌人的喜好及要点的东西，然后综合决定自己要点的食物，这是因为餐厅都是按照前菜、主菜、甜点的顺序来上菜的，即便只有一个人点了前菜，也要等这道前菜吃完后，再上主菜。

在法国，如果要给人倒酒，只要倒到杯子的三分之二即可，不可倒至全满。在用餐时需时刻提醒自己注意礼仪，不要见到美食就扑上去，那是很失礼的表现。用刀叉时要由最外边的餐具开始，由外到内；在吃完一碟菜后，要将刀叉并排放在碟上，叉齿朝上，并非交叉乱放；用餐时坐姿要端正，不可靠在椅背上，进食时身体可略向前靠，两手可放在餐桌上，但不可将两肘支在桌子上或放在膝盖上。吃完后，切忌用餐巾使劲擦，可用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍。

◆需遵守的风俗

公鸡为法国国鸟。法国人认为公鸡既有观赏价值和经济价值，又有司晨报晓的特殊本领，把它视为“光明”的象征。

鸢尾花为法国国花。法国人认为鸢尾花是民族的骄傲，权力的象征，国家的标志。

法国人喜爱蓝色，认为蓝色是“宁静”和“忠诚”的色彩；他们对粉红色也较为喜欢，认为粉红色是一种积极向上的色彩，给人以喜悦之感。

◆需注意的禁忌

法国人忌讳数字13，不喜欢星期五，厌恶墨绿色（第二次世界大战时德国纳粹军服色）和黑色（用于葬礼），忌用孔雀、仙鹤、蝙蝠、乌龟和黑桃图案。

赠送给法国人礼物时不宜选择刀、剑、餐具及带有明显广告标志的物品。男士不要向关系一般的女士赠送香水。

节庆活动

法国被称为世界上节假日最多的国家，丰富多彩的节日及活动也是法国文化及艺术的一种体现。法国的节日包括传统节日、民间节日和宗教节日，法国一年中有11个法定假日，分别是国庆节、圣诞节、元旦、五一劳动节、万圣节、圣灵降临节、复活节、耶稣升天节、圣母升天节以及第一次世界大战停战日和第二次世界大战停战日。此外，法国的很多城市还有自己的节庆活动，可从本书城市的资讯部分了解。

吃在法国

吃，是旅行中的头等大事。法国人的饮食习惯是什么样的？到了法国吃什么？去哪吃？什么最便宜？在餐厅怎样点餐？这些都是旅行者需要考虑的问题。

◆法国人的饮食习惯及特色食物

在饮食习惯上，法国人是比较喜欢面食，饭后他们喜欢吃甜点。在肉食方面，他们爱吃牛肉、猪瘦肉、鸡肉、鱼子酱、鹅肝，不吃肥肉、除肝脏之外的其他内脏、无鳞鱼和带刺骨的鱼。法国人善饮，讲究在餐桌上要以不同品种的酒水搭配不同的菜肴。除酒水之外，他们平时爱喝生水和咖啡。

法国人的早餐通常是咖啡和面包卷，或者是法式营养早餐，早餐一般到咖啡店享用。而午餐和晚餐则要丰盛很多，有冷盘和主菜，在晚餐中还有汤，一般午餐的时间是12:00—14:30；晚餐的时间是19:00—23:00。

说到法国的食物，必须要提的是面包、奶酪和葡萄酒，这是3种在法国人的心目中占有比较重要地位的食物。法国的面包种类很多，如法式长棍、法式羊角；法国的奶酪有300～400种，每一地区都有自己的特色奶酪，正如一句谚语中所说“有多少村庄就有多少种奶酪”，代表性的奶酪有卡门烘干酪、洛克福酪、卡比可干酪和蓬莱韦克奶酪等。而葡萄酒的种类及品牌则更是繁多，法国的葡萄酒分法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒，一般都会在法国餐厅的菜单上看到长长的葡萄酒酒单。

法国的特色菜肴种类很多，名菜也很多。在法国可尝试一下以下这些特色菜肴，鹅肝酱、法式蜗牛、红酒煮牛肉、法式龙虾等。

◆法国的餐厅分类

法国的餐厅可分为正式餐厅（Restaurant）、啤酒屋类（Brasserie）、 家常菜小馆（Bistrot）、小酒馆（Bistrot au Vin）、自助餐厅（Cafeteria）、 煎饼店（Creperie）及咖啡馆（Café）、下午茶馆（Salon de the）。一般来说，正式餐厅的菜品精致，需提前预订，有些还需着正装，价格也较高；啤酒屋类及家常菜小馆则主要提供海鲜冷盘、家常菜等，价格较便宜；小酒馆则是专喝葡萄酒的酒吧，提供火腿、乳酪等配酒小菜。自助餐厅可选择性大，价格也较一般餐厅便宜。煎饼店则是简便的路边餐厅，专卖甜或咸的煎饼。咖啡馆及下午茶馆则主要供应咖啡、茶、点心或简单的汉堡、沙拉等食物。

你可以根据自己的喜好及预算来选择某种类型的餐厅，如果预算不是太紧张，不妨尝试下去一家正式餐厅享受一顿高档的法餐，而平时可选择在一般的家常菜小馆吃饭。餐厅一般会在门口张贴当地的菜单及价钱，可在查看后再决定是否进入用餐。

◆餐厅用餐攻略

如何点餐

进入餐厅后，要在服务员的带领下前往就餐位置。就座后，餐厅服务人员会先问你要不要开胃酒，也就是餐前酒，有需要的话可以点。点餐的顺序是先点菜后点酒，点菜则要先点头道菜，一般为凉菜或汤，尽管菜单上有多种，但只能选择一种。

在上菜之前会有一道面包上来，吃完后服务员帮你撤掉盘子再上第二道菜。第二道是汤；第三道才是主菜，主要是海鲜或者肉类；第四道是甜品，一般是蛋糕或者冰激凌；然后服务员会拿来葡萄酒酒单，如果不知道选择什么葡萄酒，可向服务员咨询。

如何结账

想要结账时，如果你不会用法语表述，可做一个右手在左手掌心写东西的动作，这时服务员就知道你要结账了，他便会把账单拿来。法国人习惯在桌边结账，服务生把账单放在桌上后就离开，当你把现金或信用卡放在账单上，他才会过来清点。

是否需要付小费

在法国基本上是不必给小费的，如果你遇到的服务生非常热情，可以付一些小费作为回报，结账后把小费留在桌上即可，可按照账单数额的5%付。

◆用餐之省钱攻略

出门在外，处处都要省，在吃上我们怎样省呢？去哪里找便宜又好吃的食物？去哪里获取便宜的餐厅信息？在吃上有什么省钱小窍门？

一般来说，预算不多的话到家常菜小馆或啤酒屋、自助餐厅吃是最划算的，这里供应的都是当地的特色家常佳肴。很多餐厅在午餐时都有特价套餐推出，点餐时可以选择这种实惠的套餐。如果你是在法式餐厅用餐，要省钱的话可以在点餐时不点饮料或酒类，餐厅的饮料价格都通常不低。

如果只有十几欧元的预算，可以考虑到一般的中国餐厅、越南餐厅或比萨店、土耳其烤肉店吃，这些地方一般都较为便宜。

法国购物

对很多人来说，法国是一个购物天堂，因为这里值得购买的东西实在是太多了，法国是各种高档名牌商品的绝佳购买地，而法国的各种特产，如香水、葡萄酒、鹅肝酱、工艺品等也是必买的；法国的旅游纪念品，如普罗旺斯的薰衣草香皂更是不可错过。购物需要注意什么？什么时间买？去哪买？怎样退税？这些都是要考虑的问题。

◆了解法国商店的营业时间

一般来说，法国大城市内的商店开门时间为9:00—10:00，关门时间为19:00—20:00，很多城市的商店在13:00—14:00还会有午休。周日的时候，除一些面包店、餐饮店营业外，商店及百货公司都会休息。但在一些地方也有一些专门在周日营业的购物区，如巴黎的圣路易岛。

◆什么时候是法国的购物打折季

法国一年中有两次购物打折季，分别是夏季的6～7月份及冬季元旦左右，打折季的持续时间约为6周，但每年的时间不一致，具体日期由政府规划。在这两个打折季期间，法国的大部分商店都会打30%～70%的折扣，以最后2周的打折力度最大，不过一些商品也是不参加打折的，如LV（路易·威登）、Chanel（香奈尔）。如果你到法国的主要目的就是购物，可选择在打折季来。

◆购物如何退税

法国的消费税高达19.6%，在法国购物，购物退税是很划算的。只要你在离开法国前3个月内、在同一天内、在同一家商场购买了超过175欧元的商品（非食品）就可申请退税。

当你在可退税的商店（Tax Free Shopping）买完东西后，要出示护照，向售货员索取退税单并填写，填完后，售货员会给你一个三联单，店家留一联，在退税单上记下你的信用卡号。当你离开法国的时候，只需到机场专门退税的柜台办理即可。他们会检查你购买的物品，并盖章。

退税的方式有3种，一是当场退税，即在购物的同时就已经把消费税扣除了，但到机场后还是需要办理退税手续的。第二种是机场现金兑换，如果机场有现金兑换处，可直接在机场领取现金。第三种就是信用卡划账，在3个月后退税金额会划至你的信用卡账户。

◆不可不知的购物诀窍

如果你要购买时尚、高档商品的话，在法国的大城市，如巴黎、马赛购买即可，大城市的购物中心、百货公司、高档品牌专卖店比较多，选择面大。而要买一些地方特产的话，可以到当地的跳蚤市场购买，跳蚤市场上出售的都是一些当地的特色商品，价格很便宜，只要用心淘，就能淘到不少好东西。

住在法国

法国可供选择的住宿地很多，有家庭旅馆、青年旅舍、乡村公寓、星级酒店等。星级酒店共分为5个星级，即一星级至四星级以及豪华四星级，要知道酒店的星级只需查看酒店入口处的蓝色八角形板上的红色星星数目即可，有几颗星即代表几星级。

◆法国的住宿地分类

青年旅舍

永远是背包客们的经济实惠之选，法国的青年旅舍叫作“Auberges de Jeunesse”，大多数观光城市都有1～2家青年旅舍。它们设施都很齐全，但多位于交通不便的地方，有些青年旅舍在旅游旺季时是只接待会员。入住青年旅舍的价格在10～15欧元/天，大部分提供早餐，可在法国旅舍网站（www.fuaj.org）上预订房间。

家庭旅馆

在法国很多地区都很常见，住在家庭旅馆内既可以享受温馨的入住氛围，又可体验法国人的生活方式，还能够预订包餐服务，即在入住的家庭跟主人一起用餐或者主人给客人特别准备餐。推荐在小城镇旅行的时候入住家庭旅馆。家庭旅馆可通过Gites de France组织的网站（www.gites-de-france.fr）预订。

短期公寓

如果你是在每年的法国寒暑假期间到法国的话，可以选择住在留学生的短期公寓内。因假期留学生回国，他们的房间就会空出来的，这种类型的住宿通常带有厨房，非常方便。想要预订的话，可查看网站www.revefrance.com，它是由在法国的中国人建立的，上面有很多短期公寓的信息。

星级酒店

法国的星级酒店很多，无论是服务、设施都很令人满意，不过价格也比较高，四星级酒店一般都在150欧元/天以上。推荐雅高酒店、索菲特酒店等，它们在很多城市都有连锁店。

◆如何预订酒店

对于旅行者来说，提前预订酒店是最好的选择，尤其是在旅游旺季的时候，有时预订还能享受一定的折扣优惠。

预订可以通过网络预订，如果你还不知道选择哪家酒店，可在酒店预订网站上根据城市、价位等条件选择你想入住的酒店。如果你已确定了自己要预订的酒店，可直接搜索查询酒店的官方网站，在其官方网站上预订；另外，也可发传真和电子邮件预订，要先询问对方是否都有空房及房间的价格，在得到答复后再预订。预订成功后，可在网上打印酒店的预订单。

需注意的是，有些便宜旅馆，如青年旅舍的位置可能很偏僻，这就需要好好考虑，周边交通不便也是很麻烦的。

◆入住酒店注意事项

如果你没有提前预订酒店，需要抵达当地再寻找酒店的话，可先去当地的旅游局获取相关信息，告诉他们你的要求及大致的预算，可请他们帮你选择合适的酒店。

当看到一家酒店的门口处有“Complet”的告示，那就表明酒店已经客满了，否则应该是“Chambers Dusponibles（有空房）”。酒店的入口处一般都贴有价格表，可先看价格表，满意后再进去查看。不要急于做出选择，可在多比较几家后再决定入住。最好查看一下酒店内的设备，有些便宜些的旅馆可能是没有卫生间、没有淋浴的地方。

另外，需注意，有些酒店是没有牙刷、牙膏和拖鞋的，最好自备。入住时如有贵重的物品可寄存在柜台，若房间内有保险箱就可以直接放在保险箱内。在外出离开酒店时，最好带一张酒店的名片，并将自己的钥匙交给服务台，否则丢掉钥匙会是很不划算的。各家旅馆的退房时间是不一样的，大部分为中午12:00，但也有些是上午10:00，需在入住时问清楚。

◆住宿省钱攻略

住宿省钱，最直接的方法就是选择经济实惠的便宜酒店。另外，提前预订也是不错的方法，有些酒店会在某一时间推出一些特价房，可经常关注；建议在平时多查看一些旅行网站上的信息，寻找便宜的酒店。可在旅游淡季出行，酒店淡季的价格要比旺季时便宜很多；可选择带有厨房或提供早餐的旅馆，那样可以节省早餐的费用；建议想要住在青年旅舍的游客提前办理青年旅舍会员卡，在入住及观光时都可享受优惠。

行在法国

外出旅行，交通是不得不考虑的。在法国都有什么交通工具？城市与城市之间如何往返？某一个城市内又应该选择什么交通工具出行？有什么交通省钱攻略？乘车需注意什么？这些都是必须要知道的问题。

◆飞机

如果你的行程较为紧迫的话，在城市与城市之间可选择乘坐飞机，飞机方便、速度快，但价格较高。在法国乘坐飞机可选择法国国内的航空公司，如法国航空、AOM法国航空和TAT航空。其实，高速火车（TGV）、汽车是在各个城市间往返最方便的交通工具。

◆火车

法国的铁路网络十分发达，乘坐火车可以非常方便地到达每个城市。如果你想从法国到其他欧洲城市的话，可乘坐欧洲之星（Eurostar）或西北列车（Thalys）。

法国的火车分几种，最常见的是高速火车（TGV），是目前全球速度最快的高速火车，乘坐它，从北面的巴黎到达南面的马赛也不过3个多小时。路线覆盖法国国内的大部分城市，及部分欧洲国家的主要城市。

有一种高速子弹头列车（iDTGV），它只能在网上订票，订票成功后自己打印，相比高速火车（TGV）要便宜很多，但换票需要另付钱。路线较少，如巴黎至马赛、巴黎至阿维尼翁、巴黎至图卢兹。此外，法国也有贯穿于城市之间的快线列车（TER），它能够到达高速火车（TGV）到不了的地方，弥补其不足。

如果你的行程都已经提前计划好了，可以在国内时就预订火车票，只需登录法国国营铁路公司（SNFC）的网站（www.voyages-sncf.com），提前购买还可享受一定的折扣。如果在法国本地购买火车票的话，可以到火车站的售票处、自动售票机或者法国国铁局的营业处购买。如果不会讲法语的话，可先将前往的目的地、出发日期、时间以及人数写在纸上，给售票员看。需注意的是，大的车站会分国内与国外的售票窗口，一定要先看清楚。

在乘坐火车时，应先确认票面上的车站信息，切勿去错车站；到达车站后，要先找到自己乘坐的火车出发的月台，查看停靠站信息，确认列车是否能到达自己所要去的目的地；寻找黄色的打票机打票，火车上会有查票人员，没有打票的话会被视为车票无效，并需交纳罚款。因高速火车（TGV）的行李架位置是有限的，建议携带行李的游客最好提早上车。

法国火车通行证

打算乘火车游览法国的旅行者可购买法国火车通行证，使用该通行证的乘客可在有效期内无限次搭乘SNCF的列车，并可任意选择一等车厢或二等车厢，但票价并不包括订位、餐饮等其他费用。持有法国火车通行证的游客在法国旅行期间也可享受包括酒店、渡船、巴士和博物馆在内的诸多优惠价格，因此对于非欧洲国家的游客来说是最适用的。通行证必须在出票后6个月内确认，首次乘坐火车前，旅客必须在日历上相应一栏中准确填写旅行日期。火车通行证可在入境法国前在网站上购买，国内的一些旅行网站，如携程网上也有出售。

◆汽车

在法国各个城市间旅行，乘坐汽车也很方便。汽车在法国被叫做“Autocar”或者“Car”。无论目的地是哪里，起点一般都是有火车站的大城市。法国城市内的汽车站一般都离火车站很近。关于汽车班次及具体信息可从www.eurolines.fr上查询。

汽车车票可以在汽车站的售票窗口处购买，也可以上车后直接向司机购买。需要注意的是，法国的汽车没有广播，有时汽车抵达的地方车站也没有标志，所以事先一定要确认车站和时刻表，以免坐错站。

◆自驾车

法国是个很适合自驾车游览的国家，尤其是法国南部的一些小城镇。自驾车游玩时需要知道如何租车，如何停车，及驾车需遵守的交通规则等问题。

租车的话，可以提前在网络上预订，也可在到达法国后去各租车公司的营业网点租车，主要的汽车出租公司在大城市的火车站、机场和市内都有营业网点。但需注意的是，除了在机场的租车点外，一般的租车点在周六、周日不营业。持有中国驾照在法国是可以开车的，租车时只需带上驾照公证件、护照、签证、银行卡即可。在网上租车的话，银行卡需要有提前冻结功能，租车公司会提前冻结你2500欧元，还车后没有问题再解冻。

法国的汽车分柴油车和汽油车，一般柴油车租车价格贵但开起来比较省油。租车时，要详细询问并查看车子的性能，检查车子的外观，在经济条件允许的情况下尽量租一辆安全性能比较好的车。

同中国一样，法国的车辆靠右行驶，且右侧车辆有优先权，向左或向右拐弯均需等候绿灯。驾车时必须系上安全带，在城市中行驶，车速限制为每小时50千米，公路上每小时90千米，快速路上每小时110千米，高速公路上每小时130千米。在法国开车不可超速，如被发现超速，将有很高的罚款。开车时血液中的酒精含量不能超过0.5克，也就是差不多2杯葡萄酒的酒精含量。

关于停车，需注意的是，在法国城市里停车是有严格限定的，并需要付费。地面上的虚线标记划出了停车范围。在付费停车场停车，必须从安装在人行道上的计时器中取出付款票据，并将其放在车内显眼的地方。在烟草专卖店也可买到停车票。停车费的价格在不同的城市和不同的地段有很大差异。

另外，自驾车的话，在法国一定要特别注意防盗，如车被偷、车内财物被盗或者车胎被扎、车窗被毁等事件的发生。很多在法国旅行的游客曾遭遇如此问题，在停车的时候不要把贵重物品和行李袋放在车内和行李箱，最好随身携带。

◆地铁

法国的很多城市都设有地铁，如巴黎、里昂、马赛、图卢兹、鲁昂等地。地铁是城市内的主要交通工具，城市的地铁站多是与RER车站、火车站相连的，从而使市区和郊区的交通更为便捷。地铁的运行时间一般是早上5:30至次日凌晨0:30，约每2分钟开出一班。车票可在各地铁站售票处、自动售票机或部分香烟小卖店处购买，地铁票和公交票一般是通用的。

乘坐地铁时，要先在地铁入口的验票机上验票，票放进去之后机器自动在上面打印验票的时间、地点或车次。然后你才得以通行，如被发现没有验票将会被罚款，车票要一直保存到要下车出站的时候。

到法国旅行的游客，苹果iPhone用户可下载一个叫作Metro的软件，使用这个软件可以很方便地查询两站之间的换乘方式，及运行时间、公交车的换乘信息等。

◆公交车

公交车是城市内除地铁外的最主要的交通工具，法国公交车的运营时间一般为6:30—20:30，大城市的运营时间会长一些。不过公交车的具体班次及运行时间都是随着季节而变化的，有时候一些车可能一天只有一班，这些都需要提前咨询清楚。

公交车票是和地铁车票通用的，可在特设的售票处和香烟小卖店购买。法国的公交车上有红色按钮，那是让你想要下车的时候按的。法国的公交车不一定每站都停，所以，如果你快要到站了，就需要按下红色按钮，否则可能就会坐过站。

◆出租车

如果事情比较紧急，或者没有公共交通工具的时候可乘坐出租车。搭乘出租车，最好自己提前打电话或请酒店服务人员帮你打电话叫车，然后到搭乘点搭乘，否则很有可能在路上搭不到车。法国的出租车设有计费表，车费的计算方法与行驶的区域及时段都有关系，前往某一地点接载的费用也会计算在内。

意外应对

出门在外，难免会遇到些麻烦，尤其是出境旅游，无论是吃喝住行，还是旅游途中，都有可能遇到大大小小的问题，遇到问题怎么办呢？最好的办法就是提前做好准备，冷静对待，以及善用方法并且懂得寻求帮助。可参考下面列举的一些旅游途中你可能会遇到的问题及解决方法。

◆丢失东西怎么办

在旅行途中，丢失东西无疑是一件令人非常头疼的事，为防止意外的发生，建议旅行者提前把重要的东西备份，并记下自己的银行卡账号、挂失电话等。如果在饭店、汽车或火车上遗失行李，可先联系相关工作人员；如果是在飞机上丢失行李，可联系工作人员寻找，而后填写行李遗失表，如果你的行李在3天内没有被找到的话，航空公司会按照合同给予赔偿。

如果丢失信用卡的话，可先拨打发卡银行电话挂失，等回国后再申请补发信用卡。丢失护照的话，应先向当地警察机关报案，并记得索取报案证明(Police Report)。再持报案证明向中国驻法国大使馆领事部申请补发护照。

◆遇到小偷怎么办

法国一些地方的治安并不是很好，有些旅行者曾反映在巴黎、马赛及法国南部一些地区被偷。对于旅行者来说，提高警惕保管好自己的物品才是最重要的。首先你应该将护照、签证类的证件放在安全的地方，最好分开放，并且留有备份。钱包里面不要留有太多现金。随身带好自己的物品，相机挂好腕带，尤其是在拥挤的交通工具及旅游景点附近，如果是背背包，在人多的时候建议背在前面。如果身边有陌生人向你搭话，需提高警惕，以防他们是骗子或小偷。22:00以后搭乘公交车或者地铁时，应该找人比较多的车厢，这样比较安全，晚上尽量不要一个人出门。外出时，尽量多人一起乘坐交通工具。

如果不幸被偷或者被抢，第一就是拨打报警电话17，向当地警察报案；如果在旅馆遗失物品，可以通过旅馆柜台人员找警察前来处理；如果是贵重物品，要申请被盗证明书，以方便以后向保险公司申请索赔。最后需要提醒的是，即使你知道小偷是谁，也不要鲁莽行事，以免发生其他危险。

◆生病了怎么办

建议旅行者在出行前带些常用的药物，如感冒药、晕车药、肠胃药、防中暑药等，这样遇上小问题时，自己吃点药就可以解决，没有药的话可以去附近的药店买，但很多法国药店在周末是不营业。如果有些慢性病，可在国内带足药。如果出现严重的身体不适，可求助于旅馆的工作人员，尽量安排医生或者到就近的医院就医。如果在旅行的路途中不舒服，应让身边的人叫救护车或者前往就近的医院。

法国的医疗机构分为两大类，一类是公立医院（HOPItaUX），1000余所，另一类为私立医院(CLINIQUES )，3000余所。公立医院就诊者相对较多，预约等待时间较长。私立医院预约时间较短，条件较舒适，但收费很高。常见疾病就诊程序与中国类似。

◆迷路了怎么办

在法国，出行时一定要随身携带一份详细的城区地图。拿着这幅地图，你就会省去很多的麻烦。如果发现自己迷路了，最好的办法是找警察问路。如果旁边没有警察，可以礼貌地询问路旁的商家或路人。如果是去野外旅游，带上指南针很有必要。没有指南针，就借助野外知识和一些标志性建筑明确方向，如太阳、植被等；实在自己找不到道路，可以打电话给警察求助，在原地耐心等待。

如果是自驾游，有GPS导航的话，就完全不用担心迷路的问题，如果租的车没有GPS，可以租赁GPS设备，但是价格可能会很高。如果你带手提电脑的话，在出行前可安装微软或是雅虎地图，地图能够详细到一条小马路一个小路口的，这样既方便又省钱。

◆内急怎么办

法国的很多地方，尤其是一些大城市，厕所并不普遍，但在路边有公共厕所亭，一些餐厅、商场、热门的景点也都提供厕所。法国公共厕所的标志是“Toiletts”，男士是“Monsieur”或“Homme”，女士是“Madame”或“Femme”。公共厕所的服务时间是5:00—22:00，只有上方的指示灯显示为绿色时才可使用，进入厕所后要锁门，厕所最长可以使用15分钟，时间一到门就会自动打开。

公共厕所需付费使用，一般是1欧元。假如你找不到公共厕所或你手边没有零钱，可使用快餐店里所设的公共厕所。大部分快餐店的公共厕所都是可自由出入的，但是在巴黎也许会遇到一些快餐店需要输入密码才可以进入他们的厕所。当天所使用的密码都会印在账单上，而这些账单也会被消费者留在桌子上，你可以很容易地在上面找到。很多咖啡馆里面的厕所投币就可以使用，价钱因店而异。

◆遇到罢工怎么办

罢工？在我们听起来有些不可思议的事情，在法国却是很正常的。你可能会在某个地方就遇到一次罢工，比如公共交通行业职工罢工，航班、火车被取消。这时候只有耐心等待，如果实在没有办法，就只好改变自己的行程了。

另外，法国每年从8月31日开始是大假。这时几乎所有的法国人都会选择休假。大量工厂歇业，大批商店闭门谢客。

◆需记住的应急电话

遇到一些意外情况的时候，可以拨打法国的一些常用应急电话，就会有人向你提供帮助。建议记住这些常用应急电话或者记录在自己的本子上随身携带。