书名:
粥羹糊类食品加工技术
作者名:
杜连启
本章字数:
80字
更新时间:
2020-04-14 18:50:09
第二章 生产原料
生产食用粥、食用羹、食用糊的原料有很多种,包括主要原料、辅料、食品添加剂等,这里主要介绍生产用的主要原料——谷物类、薯类、豆类、油料类、果蔬类等。
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