新颖造型　鸡蛋杯沙拉

这是一款造型相当独特精美的沙拉，用鸡蛋直接做成盛装沙拉的容器，惹人喜爱，同时搭配西蓝花，在颜色搭配和整体造型上也十分乖巧、可爱。

拌出美味拌出鲜

适合人份：1人

制作时间：＜30分钟

沙拉用料

鸡蛋数个，洋葱1/4个，西蓝花1棵，豆豉鱼1罐，盐少许，黑胡椒粒少许，沙拉酱适量

轻松DIY

Step1：将鸡蛋冷水下锅，水面没过鸡蛋即可。中火开锅后，再煮5分钟即可关火。

Step2：将鸡蛋捞出过凉水。将煮好的鸡蛋剥壳后对半切开，取出蛋黄碾碎备用。

Step3：将洋葱切成碎末，和豆豉鱼罐头、蛋黄碎、沙拉酱、盐、黑胡椒粒一起拌匀。Step4：将蛋白部分的底部切平，让鸡蛋杯可以保持站立。

Step5：将拌好的沙拉填到鸡蛋杯中，用西蓝花装饰一下，即可上桌。

沙拉功效

生的西蓝花与煮熟的相比，至少能够多提供20％以上的维生素C。它不仅营养丰富、口感绝佳，还是著名的“抗癌战士”，搭配豆豉鱼和鸡蛋，既有饱腹感又不会让人担心过度的热量会使身体发胖，鸡蛋杯的巧妙设计更是让人惊喜。