核桃仁当归瘦肉汤

材料

猪瘦肉500克，核桃仁、当归、姜、葱各少许

调味料

食盐6克

做法

❶猪瘦肉洗净，切块；核桃仁洗净；当归洗净，切片；姜洗净去皮切片；葱洗净，切段。

❷猪瘦肉入水氽去血水后捞出洗净。

❸猪瘦肉、核桃仁、当归放入炖盅，加入清水；大火慢炖1小时后，调入食盐，转小火炖熟即可。