木瓜粉丝牛蛙汤

材料

木瓜450克，粉丝50克，牛蛙400克，姜丝5克

调味料

淀粉3克，白糖5克，味精1克，花生油少许，食盐5克

做法

❶木瓜去皮洗净，切成块状；粉丝洗净。

❷牛蛙治净，斩块，用油、姜丝、淀粉、白糖、味精腌30分钟。

❸将清水800毫升放入瓦煲内，煮沸后放入粉丝、木瓜，煮至木瓜熟后，放入牛蛙，转小火将牛蛙煮熟，加食盐调味即成。