生地黄煲猪骨

材料

生地黄20克，猪骨500克，姜50克

调味料

食盐5克，味精3克

做法

❶猪骨洗净，斩成小段；生地黄洗净；姜去皮洗净，切成片。

❷将猪骨放入炒锅中炒至断生，捞出备用。

❸取一炖盅，放入猪骨、生地黄、姜和适量清水，隔水炖60分钟，加入食盐、味精调味即可。