哈密瓜提子面包

原料

高筋面粉200克，哈密瓜50克，鸡蛋1个，牛奶145毫升，酵母粉、食盐、黄油、提子干、糖适量。

做法

1 哈密瓜去皮打成泥。酵母粉、牛奶、糖和食盐分别加入面粉中，和成团，加进黄油，揉至光滑且拉伸有弹性。

2 盖上保鲜膜，进行基础发酵约50分钟面团体积约为原来的3倍。分割成5份，滚圆后盖上保鲜膜松弛约15分钟。擀成面片，展开，铺上哈密瓜馅，再次滚圆。

3 盖上保鲜膜，进行最后发酵约30分钟，面团体积为原来的2倍。

4 刷上蛋液，撒上提子干，放入预热好的烤箱中，炉温175℃，烤约18分钟。