大型脂鲤
没有哪本对脂鲤科进行介绍的书在末尾处不谈及一些体型较大、外观特别的鱼。在这些鱼类中，最广为人知的便是水虎鱼，这种鱼属于锯脂鲤科，不仅包括食肉的品种，也包括一些性情温驯的大型食草类水虎鱼。
食人鲳就是食肉性水虎鱼的典型代表。好多水族养殖者都梦寐以求想有一天能饲养几条食人鲳，但很少有人真的去这样做。事实上，许多国家，例如美国，因为担心食人鲳逃跑或者担心不负责任的观赏鱼爱好者把它们投放到野外，使已经在当地定居的野生鱼类受到危险，所以不进口。
在搬运食人鲳时需要很镇定，同时也要格外留心，这绝对不是危言耸听。如果受到惊吓，它们的第一反应就是攻击和撕咬，食人鲳那副可怕的牙齿极具威力，能造成严重的伤害。许多当地的渔夫因为碰到过食人鲳而受伤，这倒不是因为在水里游泳时遭到攻击，更多的是由于捕到食人鲳后，食人鲳会在小渔船底部使劲跳动，这时，即使是很小的食人鲳也会咬人。
在将食人鲳带回家时，应用双层塑料袋盛装，两层袋子中间夹放一厚层报纸，这样即使它咬破里面那层塑料袋，牙齿也无法穿破浸了水的报纸，也就不能将外层的袋子刺破了。打包时，每袋只装一条，或者用质地坚硬的容器（如加了盖的水桶）盛装，同样，每个容器只装一条。还有一点需要提醒你：假如手上有任何还未愈合的伤口，就一定不要将手伸到水族箱里冒险。
饲养时，应使用一个大的水族箱，配置一个高效的过滤器以保证水的充分流动。食人鲳对水的水质要求不是很高：软水或中等硬度的水，pH值呈中性或弱酸性都行。由于食人鲳是食肉鱼类，会排泄出大量的高蛋白废物，所以过滤器的高效性就显得格外重要，一旦水质有任何程度的恶化，它们都会产生压迫感。在水族箱中种植些深绿皇冠，再用大块的看上去像树根状的木头装饰水族箱，可为食人鲳提供一些遮蔽的场所。
☉ 作为水族观赏鱼中的“恶棍”，食人鲳早已臭名远扬。你做什么都行，就是千万别在遇到食人鲳时碰碰运气，这些鱼生有一副强健的牙齿，一旦被困至一隅，便会毫不犹豫地向你的手、渔网和其他一切让它们感到有威胁的物体发起攻击。
喂养食人鲳很简单，它们会吃所有肉类饵料，无论是死的还是活的，以肉片或鱼片为最佳。对于年幼的食人鲳，应投喂小片的饵料，做到定量喂饵，一次不要喂得过多。要切记，饥饿状态的食人鲳是非常危险的，能将猎物撕成碎片。野生状态下，食人鲳会以其他鱼类的鳍为食，或者捕食一整条鱼。
未成年的食人鲳鱼体基色为银色，身上布满黑色斑点，而胸鳍和臀鳍微红，待其发育成熟时就会失去这些斑点，通体变成银色，背部金黄，喉部和腹部呈红色。如果想成群饲养，最好买一群仔鱼，将它们放在一起饲养大，你会发现鱼群中呈现出各种发育层次。只要你不再继续加鱼从而打乱现状，鱼群就会保持旺盛的生长状态。
在大型水族箱里也可以人工繁育食人鲳，它们会在清晨产卵，产卵量可达1000粒。最初的24小时，雌鱼会和雄鱼一起守护巢穴，不久之后雄鱼就会将雌鱼驱逐出去，独自看护。仔鱼用咸水虾可比较容易地饲养，但要确保有充足的饲养空间。大约4周后，必须按个头大小将它们分级饲养，否则个头大些的会吃掉个头小的。要想成功地饲养食人鲳仔鱼，必须供应足量的活饵，同时投喂的饵料也应随其成长过程不断加量。
同样也是锯脂鲤科，我们还能找到一些无害的草食鱼类，其中体型最大的一个品种是短盖巨脂鲤，这种大个头的鱼体长可超过1米，不适合在家庭水族箱中饲养，只能饲养在公共水族馆里。有时会看到一些体型小的短盖巨脂鲤，但在购买之前一定要充分预见到它们的生长潜力。假如你能提供一个200×60×60厘米的水族箱，且有配套的过滤系统，那还只完成了一半的工作，还必须做好将它们转移到更大的水族箱里的准备。
短盖巨脂鲤是一种食草鱼类，在野生环境中，它们吃水果和种子，然而在水族箱中饲养时它们几乎什么“植物”都吃，香蕉、无花果、樱桃、西红柿、莴苣和池塘的野草等无一不吃。它们的信念好像是“只要是植物，我们就来尝一尝”。它们的消化系统效率很低，所以排泄出的废物会成为其他鱼类的食物。体型较大的铁甲武士，是短盖巨脂鲤的理想混养伙伴，这种鱼会用碎石从短盖巨脂鲤排泄物中筛选出自己的食物。
☉ 短盖巨脂鲤是一种特大型的观赏鱼，最适宜饲养在公共水族馆里，尽管属水虎鱼品种，但却是一种无害的食草性观赏鱼。
☉ 银板鱼也是一个食草品种，应成群饲养在大型水族箱里，光线宜柔和。购买时要仔细挑选仔鱼，用植物性饵料将它们饲养长大。
☉ 红翅锯脂鲤性情温和，饲养条件下体长极少超过10厘米，但在野生条件下，可能会长至35厘米。这个品种应饲养在高溶氧量、水质清新的水环境中。
从易于管理这个角度来看，锯脂鲤科还有一些性情温和的食草鱼类，如银板鱼、新月银板鱼和红翅锯脂鲤，在饲养条件下均可长到理想的尺寸（10～15厘米）。这些鱼有群集的习性，是鲇鱼和泥鳅的理想混养伙伴。它们需要充足的空间，仔鱼需要1米或更长些的水族箱，而对于一群（6～8条）的半成熟的鱼，水族箱则至少应为120厘米长。这几种鱼对水质的要求不是很苛刻，只要是弱酸性的软水环境就可以了，水环境应温暖，达到28℃。确保过滤系统高效运作——特别是对红翅锯脂鲤，水中的溶氧量应较高。
要为鱼提供水草茂密的水族箱，但可选用的水草应为人造水草或鹿角铁皇冠或种植在底沙里的大型深绿皇冠这类附生在木头和岩石上的生命力旺盛的水草。在鳉鱼引入水族箱之前，要保证这些植物已经种植好并且生长茂盛。只要用各种各样的植物性饵料（它们特别喜欢吃莴苣）喂养它们，水草将不会受到很大程度的伤害。
银板鱼属可通过臀鳍区分性别，雄性的臀鳍比雌性更长，颜色也更斑斓而浓烈一些。这种鱼有群集产卵的习性，人工繁育相对容易。水需要软水（不超过6度），酸性（pH值6.0～7.0之间），温暖的水环境（26℃～28℃）。这些鱼喜欢在漂浮的水草上产卵，每只雌鱼可产下2000粒卵，卵会掉落到箱底，掉落的卵会被亲鱼忽略。仔鱼用小型活饵很容易饲养，但由于如此众多的仔鱼需要大量空间，也需要大量的饵料，一般的水族养殖者无法满足这些条件，因此许多仔鱼会死去。
红翅锯脂鲤的情况却完全不同，这种鱼比较难分辨出性别，到目前为止还没有人工繁育成功的案例。这种鱼比银板鱼属难饲养，因为它们不能容忍水中积聚的硝酸盐，而且水的溶氧量要很高。
有时红翅锯脂鲤的鱼体上会出现小斑点，是看起来像针头一般大小的小水泡，给人的第一印象是这条鱼浑身覆盖着气泡，其实不是这样，这是一种目前还无法鉴定的疾病的征兆。