第二节 塑料大棚黄瓜栽培

一、对环境条件要求

黄瓜喜温暖湿润而不耐寒冷。种子发芽适温为28℃～30℃；开花结果期白天25℃～30℃，夜间15℃～18℃。超过35℃以上，同化效率下降，并易形成苦味瓜。黄瓜喜湿怕涝，不耐旱，要求较高的土壤湿度和空气湿度；耐弱光，光合生产率每日以清晨至中午较高，占60%～70%，下午较低，只占30%～40%；喜土质肥沃，富含有机质，保水保肥能力强的砂壤土。它的产量高，应施入大量有机肥。黄瓜吸收营养，以钾肥最多，氮、磷次之，钙、镁等较少。

二、栽培季节

春茬栽培3月上中旬育苗，4月中旬定植，5月下旬采收。

秋茬栽培6月上中旬育苗，7月上中旬定植，9月上中旬采收。

（一）品种选择

适合大、中拱棚栽培的黄瓜品种有津杂4号、津春4号、津优4号、津优33号、津绿2号、津绿5号、博杰21号、博耐13号等品种。

（二）育苗方式

3月上旬采用穴盘或营养钵育苗。具体方法参考育苗章节。

三、栽培技术

（一）春茬栽培

1.定植前的准备

结合棚地深翻进行施肥，每亩施腐熟有机肥5000kg，磷酸二铵20kg，硫酸钾15kg，过磷酸钙40kg，所有肥料2/3深翻入土中，1/3结合做畦施于畦底，耙耱整平后作畦，畦宽1.0～1.2m，畦高25～30cm，畦沟宽30cm。

2.定植

定植适期以棚内地温稳定在10℃以上时为宜，一般在4月上中旬定植，选择晴天进行栽苗，每畦定植两行，株距25～30cm，先覆盖地膜按行株距打孔，在穴内浇水后栽苗、覆土、再浇水，水渗下后封土，若是嫁接苗嫁接口要高出土面。

3.定植后的管理

（1）温度管理 定植后到缓苗前要密闭保温，以提高棚内温度，促进缓苗，白天25℃～32℃。缓苗后到开始结瓜前，缓苗后要适当降低棚温，防止瓜苗徒长，白天维持在25℃～30℃，当棚温上升到25℃时立即通风，午后当棚温降至25℃时收风。6月上中旬可拆去棚膜，为防雨采用宽窄幅放风的拱棚，可留顶膜将侧棚膜全部卷起。

（2）肥水管理 黄瓜根系吸收能力弱，追肥量不宜一次过大，以“少吃多餐”为原则，切忌浓肥伤根死苗，灌水应在晴天早晨进行，水量不宜过大。定植后以蹲苗为主，当田间90%植株坐瓜后选择晴天追肥灌水，可每亩随水追施“催瓜肥”尿素20kg或硫酸铵30～40kg。采瓜盛期，随着产量的增加，追肥次数也相应增加，一般每灌水2～3次后，随水追施肥料1次，用量与第1次相同。沙性土壤保肥性能差，追肥次数要增加，应多施有机肥。

（3）植株调整 拱棚薄膜揭去后可插架绑蔓，可用架杆插架，也可用尼龙绳或绑扎带吊蔓，结合绑蔓摘除主蔓基部30cm以下的侧枝，30cm以上的分枝留1～2叶摘心。主蔓叶片长到25～30片时打顶，促进侧蔓结果。

4.主要病虫害防治

（1）霜霉病 发现中心病株后，可用58%瑞毒锰锌500倍液，或72.2%普力克水剂800倍液，或72%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂800倍液，或69%唏酰吗啉·锰锌可湿性粉剂1200倍液喷雾防治，7～10天防治1次，根据病情连防2～3次。

（2）白粉病 在发病初期，可用2%武夷霉素200倍液，或25%三唑酮可湿性粉剂2500倍液，或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500～600倍液喷雾防治。视病情5～7天喷药1次，连续2～3次。

（3）炭疽病 用80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液，或2%抗霉菌素200倍液，隔7天喷1次，连续防治2～3次。

（4）枯萎病 发病初期，用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或70%恶霉灵可湿性粉剂1000倍液，或10%双效灵水剂200～300倍液灌根，每株用药液150～250ml灌根，根据病情连续防治2～3次。

（5）灰霉病 用6.5%万霉灵粉剂每亩喷撒1kg，或50%农利灵可湿性粉剂1500倍液喷雾，隔5～7天喷1次，连续防治2～3次。

（6）细菌性角斑病 用50%甲霜铜可湿性粉剂600倍液，或77%可杀得可湿性微粒粉剂400倍液喷雾，连续3～4次。

（7）蚜虫 用16%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液，或3%啶虫脒乳油1000倍液喷雾。

（8）白粉虱 用10%扑虱灵可湿性粉剂1000 倍液，或2.5%天王星乳油3000倍液，或2.5%功夫乳油3000倍液于早晨田间露水未干时喷雾。

（9）美洲斑潜蝇 当叶片上有幼虫5头时，掌握在幼虫2龄前用1.8%齐墩螨素乳油2000～3500倍液，或48%毒死蜱乳油1000倍液喷雾防治。

（二）秋茬栽培

1.品种

秋季前期温度高、湿度大，而到9月以后气温很快下降，因此要选用耐热、抗病、生长势强、丰产的品种，如津杂1号、津杂2号、津优4号、京旭2号等。

2.栽培技术

宁夏夏季短促，秋季冷凉，适宜栽培秋黄瓜的时间不多，所以一定要突出个“早”字。

（1）茬口选择 可在春黄瓜或早熟番茄、茭瓜等拉秧后整地栽培，而茄子、辣椒、豆角等拉秧迟，不宜做前作。

（2）整地做畦施基肥 前茬拉秧后要及时把残根、烂叶清除干净。每亩施入圈粪7500kg作基肥，并撒施甲基托布津1kg进行土壤消毒。然后淌水，水干后犁田，耙耱平整做高畦，覆盖地膜。夏季，温度条件较好，植株生长旺盛，畦高20～25cm，畦宽1.2m。

（3）播种或育苗定植6月下旬或7月初播种育苗，当时天气开始炎热，黄瓜的各种病害正在流行，要注意避雨防病。育苗具体方法可参考育苗章节。直播栽培的应先浸种催芽，种子出芽后播种，高畦栽培先挖穴浇水，水下渗后播2粒种子，播后覆盖过筛的细湿土，厚2.5cm。直播要在7月10日进行，最迟不得超过7月15日；育苗定植的，要在7月中旬进行，但最迟不能超过7月20日。定植或播种株距，28～30cm。

（4）田间管理

①中耕除草。秋季温度高、蒸发快、降水多，所以杂草易滋生，土壤易板结，因此要加强中耕除草工作，否则会影响瓜苗的生长。

②插架、整枝绑蔓。要及时插架、绑蔓。秋季生长期短，瓜秧可直接上架，同时把杈头摘除，架要绑牢固，防止后期倒伏。

③覆盖薄膜。宁夏8月下旬天气开始转凉，9月上旬气温下降转快，下旬就有早霜来临，因此9月上旬必须覆盖薄膜，如果迟了，黄瓜结瓜、生长都要受到影响。薄膜质量好，又耐高温防老化，夏季可以不揭去，把四周底边卷起1.5m高，形成“天棚”，直接在棚下栽培黄瓜，这样还可以防止雨害和减少棚内湿度和病害的危害。

④温湿度控制。秋季棚内小气候的变化规律是，气温由高到低，湿度由小变大，因此既要注意保温，又要通风、降低棚内湿度，10月份还不时有寒流侵袭，要注意防寒保温。

⑤肥水管理。秋黄瓜栽培的前期，气温较高，雨水较多，淌水不必太多，但在干旱的年份要注意淌水，防止瓜秧受旱。9月以后气温降低，黄瓜生长速度减缓，对水分的要求也减弱，因此，淌水次数可以减少。同时，淌水后，棚内湿度大，地温降低，也易诱发病害。

追肥可结合灌水进行3～4次，可施用尿素或粪稀。另外，可喷1/1000的尿素加磷酸二氢钾的水溶液进行根外追肥，对提高产量，增强叶片的抗病能力有一定的作用。

3.采收

一般9月上中旬就可以采收。秋季气温低，瓜条生长慢，瓜条可小一些采收。