话说济公在张大人行辕中预备一切之事，就叫雷鸣、陈亮进书房喝酒。正在一个要吃酒，一个不叫吃酒之际，忽外面人声大震，都说：“长江水涨起丈余，高与岸齐，还在那里涨哩！不到片刻，必要上岸，吾们快向内地逃难罢！”济公对雷鸣、陈亮道：“吾的说话如何？现在是这时候了，吾们快出去御水要紧。”说罢，就把酒杯“扑哧”往地上一丢，往外面就跑。跑到辕前，只听远远水声大震，济公忙叫二十四个大汉分站两旁，左右各十二人；自己同雷鸣、陈亮即时上台，直至第七层，对着江口正立；分付二人分左右站立，雷鸣在左，陈亮在右。济公双手打了问讯，口中念念有词。雷鸣、陈亮虽然立在那里，心中未免胆怯，昂头向江口望着。不到一刻，只见数十座白山，汹涌而至，此时哭声、喊声、水声、浪声，四面聚集。雷鸣已吓的战战兢兢，陈亮见水已来至近前，忙问济公道：“师父你看，水来了！”济公只是摇头不言语。陈亮说话之间，水已到二十四人面前，二十四人大家吓的魂不附体，个个想撒退逃走。焉知济公预早料定他们必要吓跑，早用定身法把他定住。那些人虽然心中着急，无奈全身四肢不能动转，只好仍旧立着，不料水到面前，立时停止，不能再进，像被东西遮隔的一般，只从两面行辕墙角外流过去，到后面过行辕，仍是一片汪洋，高与楼齐。但见四面流水荡荡，人头浮于水面，有已死的，有未死的。济公见了，把手一招，那些活人、死尸，都立时应手而来，从水面上跌下来，滚在没水之地。一霎时，死的活的，堆满台前，又有许多牛、马、鸡、鸭、羊、猪，也浮沉过去。济公在台上立了半夜，将近天明，见后面水势渐衰，不再涌上前来了，知江水已涨尽，不复再涨，这才领着雷鸣、陈亮走下台来。
一检点从水中救出来的人数，活的有二百余人，死的有三百四十八人。济公分付活的走进行辕，烤火烘衣，然后从身上摸出几丸丹药来，用水冲成一大碗，就分付二十四个大汉，各人把药水每个死人给他一口。一霎时三百四十八人，都把水吐出，活了转来了，济公也都叫他们到里面去一同烘烤。济公自己也走了进来，走至大堂庭中，见张大人高坐堂上，两旁站立的约有百余人，都在那里发呆。张大人见济公走至里面，忙起身高声道：“圣僧真是法术无边，果然能把江水隔住，不放他进来，现在那水弄退了么？”济公道：“要求水退，须等明天辰刻。”张大人道：“这水冲到什么地方为止呀？”济公道：“水到石佛山为止，石佛山后没水。”张大人把舌一伸道：“这水利害，从江边到石佛山，竟有三百十余里之遥，怎么竟冲至那边呀？”济公笑道：“我占算下来，这一回须冲没人家十万，冲死六十万人，若要不冲到那边，那里会到这个数目？现在四面算来，刚正见方一千里路。我这一次违了天意，救了你阖署的性命，又救了这数百个人，非但泄漏天机，而且大违天意，将来必要遭受重谴。但我和尚也是体天地好生之德，并不是作恶可比，想也不至于十分受罪。”说罢，叹了一口气。张大人道：“圣僧，我还要在堂上坐着吗？”济公道：“此刻水已平定，不必再坐了，我们到书房中喝酒去罢。”张大人闻言，即时分付众人各散，自己跟着济公进书房落座，一面差家人到厨房分付备办上等酒席。
那家人领命进去，去了半晌出来，附着张大人耳边说了几句。张大人顿时勃然大怒道：“他平时往往在账房中透支银两，总说多预备酒菜，不料今夜才一发水，他就没有东西吃，岂不可恶！你去把他拉出去，给我着实捆打。”家人如奉了旨意一般，飞奔到厨房，不到片刻，就把两个厨子一正一副，都带到大人面前跪下。张大人问那正厨子道：“你姓什么？”那厨子战兢兢的答道：“小人姓张，名叫阿福。”张大人道：“你今年多少年纪了？”那张阿福道：“小人今年四十八岁了。”张大人又问那副厨子道：“你姓什么，叫什么？”那副厨子道：“小人也姓张，名阿寿，今年四十六岁。”张大人道：“你二人莫非是亲兄弟吗？”张阿寿道：“大人猜的一些也不差，我们正是亲兄弟。”济公在旁笑道：“你二人同张大人倒是五百年前共一家。”张大人也笑起来了。济公道：“大人瞧吾罢，一者他与大人是同姓，有些同宗之谊；二则他二人年纪已近半百，吃不起这些苦楚的。”张大人道：“瞧你也不妨，只是你救他性命，又给他如此求情，他倒连酒菜也不给你预备，那里说的去！”济公笑道：“你我酒菜容易，只须分付账房，把酒菜银两交给我，我立刻弄来。”张大人道：“此刻行辕四面都是水，而且高与楼齐，不能进出，圣僧到那个地方去取酒菜？”济公笑道：“你莫管，这些小事情，我和尚尽能彀做。”张大人即时把二人放了，又叫人到账房取二十两银子送到书房。济公就分付取大毡毯一条铺在案上，口中念念有词。此时张大人同雷鸣、陈亮都睁着眼睛看，只见那毡毯平铺在案上的忽然渐渐的高起，高有四五寸方才停止。济公这才把毡毯揭起，只见满案都是碗盏，走上前一看，碗碗都是菜，爇气腾腾，比自己烧的还爇。三人都大惊，相视诧愕。济公笑道：“菜已来了，大家来吃罢。”又对雷鸣、陈亮道：“徒弟也来吃罢。”雷鸣道：“师父菜虽来了，酒还没有哩。”济公道：“容易。”说罢，就取墨笔一支，在壁上画了一个酒坛子，用手一指，那酒就从坛子里流出来。济公分付家人把酒壶往壁上去接受，一壶一壶，爇腾腾的放在案上。济公拿来给张大人洒了一杯道：“这是陈绍，出在绍兴府，天下第一名酒，我和尚平生最喜欢喝。大人倘然不爱吃这味酒，我就给你取别的来。”张大人道：“我生平最爱吃的是人参露，师傅能彀取来吗？”济公道：“容易。”说罢，又取笔画了个人参坛子，也像取绍酒一般，用手一指，那露又直流出来了。家人取酒壶去接受，洒在杯中，果然清如秋水。济公道：“大人尝尝这味是不是人参露？”张大人吃一口一辨，非但的是人参露，而且比市上沽来的还好十倍。张大人赞道：“师傅真本领，果然是好头角峥嵘，像活的一般，长约四五尺。画罢，又取了柄小刀，先把龙鳞去了，然后再把龙腹剖开，顿时鲜血淋漓。济公就用两个指头伸入龙腹，勾出一副龙肝，其形状颜色，竟像猪肝一般，分付家人洗了，交给厨房去烧制。那厨头张阿福、张阿寿件件东西都烧过，这龙肝是从没见过，没师父教过，那里烧得来？接了这东西，大家面面相觑，不敢作声。倒是张阿寿有主意，对他哥哥道：“和尚既然取得这东西来，必然知道炙法，吾们去问他一声。谅想这东西世上少有，大人也未必来责备我们的。”张阿福道：“不差，倒是兄弟有主意。”于是二人走到书房中，先给大人请了安，又走至济公面前跪下，给济公磕头。济公道：“你莫非烧制不来吗？”二人道：“是我二人实在烧不来。”济公道：“你先开了油锅，把这东西放在锅中，只一炸就取起来，用五香末洒了，拿出来好吃了。”二人领命，如法炮制。送到书房，济公一瞧这：“制的很好，张大人尝尝看好吃不好吃？”张大人用筷子钳一块一尝，其味鲜脆非凡，果然好滋味，就大赞道：“好味好味，我平生实在没有尝过。只是龙肝的滋味此刻尝过，那凤髓的滋味还没尝过，再请师傅给我弄一块来尝试尝试。”
济公道：“好。”于是又起身取过墨笔一支，仍在粉墙上画成一凤，也是栩栩如生的一般，取小刀在他颈底下割下一块肉来，分付家人说：“这东西要用文火清炖，不可加人盐酱。”家人拿着跑到厨房，照济公交代，嘱咐张阿福、张阿寿。二人见只有三寸余见方、四五分厚薄的一块肉，恐怕烧了收缩愈加小，张阿寿又想出个主意来，把这凤髓用铁针钉在一块桂皮上放在锅中，用炭火渐渐的烧起来。烧了半天，方才烧好，送到张大人面前，张大人拿起筷子把这块凤髓钳来，一并放入口中，也觉其味鲜脆，就嚼了几嚼，往下一咽，对济公道：“圣僧真是神仙中人，这种滋味只天上所有。我活了一半世还没尝过，今天方才吃到嘴，所以就独自一个人吃，不与诸位客气了。”济公笑了一声道：“我本只为大人一个人吃，所以才割了一些。我两个徒弟，他常常跟我，要吃就好取给他吃，不必给张大人争这口福。”雷鸣一想：我师父真势利，我二人跟了他数年之久，从未见他弄这东西给人家吃的。今天看他是钦差大人，特地施弄法术趋奉他，那里轮得到我们，倒还说这等面子话哩。济公笑道：“雷徒弟，你不输服这块东西吗？你莫要怨我，晚上你要吃多少，我准给你取多少，断不食言。”正在说话之际，忽听外面一阵闹，有一件岔事。欲知详情，且听下回分解。