第5章 附录：厨房小常识

·怎样让生煎包的口感更筋道？

煎生煎包时，在将包子排入锅的时候，最后将包子靠紧一点，不留太多空隙，这样包子煎熟后口感才会更好。

·饺子煮熟总共要加几次水？

一般都加两次水...