吃葵花子可以使头发顺滑

葵花子，味甘性平，有滋养润泽毛发之功效。葵花子含有丰富的植物油，含油率高达55%，蛋白质30%，糖12%，还含有维生素A、B族维生素和治疗发育不良（包括头发生长不好）的物质。葵花子所含的植物油属不饱和脂肪酸，它是头发和皮肤不可缺少的营养素。如果人摄入不饱和脂肪酸不足，头发就会枯燥无光，易断易脱落。相反，充足的不饱和脂肪酸则会使头发色泽光亮美观。另外，不饱和脂肪酸还能保持皮肤健美，减少头皮脱屑，故有“美容酸”之称。

葵花子所含的维生素A，可防止皮肤下层的细胞坏死脱落，使毛孔免遭阻塞，因而能保护头发，使头发变得光滑，柔软秀丽。头发的98%是蛋白质，如果人体缺乏蛋白质，就会影响到头发的生长，使头发干燥、失去光泽。然而，常食葵花子，便可补充大量的蛋白质，对头发的生长具有十分重要的作用。

因此，葵花子不仅是人们喜爱的零食和待客佳品，更是一种“美发食品”。