春光里，竹笋破土而出，“尝鲜无不道春笋”，油焖春笋、腌笃鲜、雪菜春笋、春笋烧鲥鱼、春笋白拌鸡、糟烩春笋、枸杞春笋，都是时令美食。另有一种凉拌吃法，以春笋搭配莴笋生食，入口极为爽脆，它有一个别致的称谓：...