前言

20世纪60年代，随着电子技术的发展和新器件的出现，电磁技术开始逐步进入民用领域，进入了家庭的厨房；80年代，电磁炉从日本经中国台湾流入国内市场，在人们的头脑中初步形成电磁炉概念；90年代初，国内部分企业开始生产电磁炉。20世纪90年代末，新的大功率器件的推出给电磁炉的普及和推广带来了新的生机。特别是2002年，大规模的电磁炉生产初现端倪，据统计到2002年年底就有近150家企业在生产电磁炉；2003年上半年，生产厂家发展到了250多家。2003年的下半年，众多企业总结了电磁炉在使用过程中出现的各种问题，在技术上做了很多的改进，增加了许多保护电路，开发出了各种实用功能，使电磁炉的使用性能更加贴近于家庭生活。越来越多的百姓开始关注电磁炉这个话题，并掀起一股猛烈的“电磁炉”热潮。电磁炉以全新的技术形象成为万众瞩目的厨房用品，特别是其轻巧、环保、节能、快捷和多面手的良好形象，成为厨房电器的新宠。

随着电磁炉的普及，维修量也日益加大，然而家电维修人员对电磁炉这一新兴的家电产品还不够熟悉，加上一些厂家对资料保密，使得维修人员感觉到维修电磁炉困难重重，非常需要掌握这方面的维修基础知识。基于这种需要，本人将多年的维修经验进行了整理，编写了这本书。

本书有以下几个特点。

（1）适合初学者学习。从电磁炉的基础知识讲起，详尽地介绍了元器件的识别与检测、电磁炉的原理与系统组成、各单元电路的工作原理、维修工具及基本维修方法。

（2）机型较新。选取了近几年来市场上较为流行的“奔腾”、“九阳”、“美的”、“海尔”等新款机型。

（3）内容翔实，浅显易懂。从维修的角度出发，以维修理论、技术与实践相结合的方式，边学边练。

（4）插图精美。以大量的实物图夯实内容，方便初学者认识与学习。

（5）维修资料丰富。大量的相关维修资料及维修实例，便于读者查阅和积累。

本书由王学屯主编，参加编写的还有高鲜梅、孙文波、王米米、刘军朝、张建波、王曌敏、赵伟、张建春、侯东罡、宋妍玲等。本书在编写过程中，参考了“奔腾”、“九阳”、“美的”、“海尔”等品牌电磁炉的图纸、资料，还参考了其他相关大量的书籍及资料，在此一并表示最诚挚的感谢！另外，为了与原厂资料一致，方便读者查阅，书中的部分电路图资料未做标准化处理。

由于编者水平有限，且时间仓促，加上厂家对一些技术保密、封锁，元器件难配，资料难觅，书中难免出现谬误之处，恳请各位不吝赐教，以便使之日臻完善，在此表示感谢。

本书可供农村电工、各种技能培训班、家电售后维修人员学习使用，也可作为各职业技术院校维修相关专业培训教材。

编者