第33章 坚果，益智健脑好帮手

坚果是植物的精华部分，高热量高脂肪是坚果的特性，不过坚果虽含有很多油脂，却多以不饱和脂肪酸为主，它富含亚油酸和亚麻酸。亚油酸和亚麻酸是DHA和AA的前体，有了它们，人体就可以合成DHA和AA。此外，坚...